Нужен крем красный и синий. Мне в кондитерском отделе сказали не бывает синего (может у них не бывает? И предложили кондурин синий. А как его добавлять?и еще. ..видела на тортаХ фрукты блестят -их тоже кондурином покрывают? Какая техника их покрытия?
И последний вопрос-надо на торт нанести сахарную картинку. ...без мастики. Читала советы на торт нанести крем масло+сгущенка. ...но у меня края картинки отклеиваются. ..и можно ли корж пропитать сиропом, потом нанести крем масло сгущенка, потом картинку и бока покрыть крем чизом?