Холодец из индейки: нежный праздничный рецепт

Холодец (или студень) — блюдо из сгущённого застывшего мясного или рыбного бульона с кусочками мяса. Холодец часто готовят на праздники, так как он является традиционной закуской во многих культурах. Холодец из индейки считается диетическим вариантом этого блюда, так как мясо индейки менее жирное и более полезное для здоровья. Для приготовления холодца из индейки необходимы бульон, мясо индейки, специи и желатин (иногда). Блюдо подаётся охлаждённым и часто употребляется с хреном, горчицей или другими соусами.