Войти
Бэбиблог Темы Хичины: рецепт национального блюда

Хичины: рецепт национального блюда

Быстрый ответ

Чтобы приготовить хычины, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, вода, соль, начинка (мясо, сыр или картофель), лук, специи. Вот пошаговый рецепт: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Для теста смешайте муку, воду и соль. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут. 3. Для начинки нарежьте мясо, лук и другие ингредиенты. Добавьте специи по вкусу. 4. Раскатайте тесто в тонкие лепешки. 5. На каждую лепешку выложите начинку и сформируйте хычин. 6. Разогрейте сковороду и обжарьте хычины с двух сторон до золотистой корочки. Готовые хычины можно подавать со сметаной или соусом.

Обсуждения по теме
мама Имашки
Кызым, 7 лет 6 месяцевИмашка, 14 лет 4 месяцаАко, 12 лет 8 месяцевХоки, 10 лет 7 месяцевКарим, 3 года 6 месяцев Нур-Султан (Астана)
а я сегодня готовила хычины)
вроде так называется, тесто на кефире и внутри пюре, без масла жаришь,а потом смазываешь сливочным) кусняшка, альхамдулиЛля) фото нет так как я с телефона
Кристи
Ариана, 16 лет 10 месяцевСофья, 13 лет 2 месяца Пятигорск
И я туда же)))
Условие: 
1. Кто хочет, отмечается в комментариях, я выдаю вам три умения, которыми, как мне кажется, вы обладаете.
2. Вы у себя подтверждаете или опровергаете эти умения и пишете дополнительно три вещи, которые вы НЕ умеете.

вот что написала обо мне Елена

1. ты - лояльный человек, но умеешь отстаивать свое мнение  хм...скажем так,стараюсь быть лояльной)))мнение...
Эльбрус в начале апреля

С опозданием и коротко, потому что с телефона)

Моя старшая дочка и сын любят горные лыжи, поэтому каждый раз приходится что-то изобретать, при это подгадывая на каникулы. В этот раз с 8 апреля были. В прошлом году в это время ездили в Кировск (Апатиты), там ещё зима вовсю, но с погодой повезло, было постоянно очень солнечно и н

0
6
NataliSk
Анастасия, 19 лет 6 месяцев Саратов
Хычины
Приготовила сегодня на ужин!!! Могу сказать, очень вкусно!!! А рецепт под срезом...
3
Ирина
Никита, 13 лет 6 месяцевВладимир, 6 лет 11 месяцев Павловский Посад
Эльбрус и не только! =)

Пока ребенок активно планируется, мы стараемся не менее активно отдыхать =) 

Отрываюсь, так сказать, перед годом жизни без экстрима ))) 

7го марта мы с мужем улетели кататься на сноубордах в приэльбрусье! Прилетели, встретились с нашими друзьями, заехали к ним в гости в Лермонтово. Там и переночевали. А на утро 8го марта поехали уже в поселок Терскол, где для нас сняли...

Что можно приготовить из сулугуни?
В холодильнике с полки на полку уже неделю путешествует маленькая головка сыра сулугуни(500г). Чтобы с ним или из него приготовить? Кроме хычинов или просто пожарить ничего в инете не нашла ((( Девочки, может кто готовит какую-нить вкусняшку из сулугуни - киньте рецептиком пожалуйста!
натка
женечка, 16 лет 5 месяцевсанечка, 13 лет 8 месяцев Москва
Дружба становится намного крепче, если хотя бы у одного есть, что

Пожрать)))

Это народная мудрость...

Жаль, что я не умею и не люблю готовить, как же везет людям, которые наоборот умеют и любят это делать)))

А мне повезло, что эти ( некоторые из них) люди- мои друзья)))

Диана приходила меня лечить шурпой и хычинами.

Жалко, что процесс замешивания хычинов ( а может чудушек) я пропустила, Сашку спать...

Хычины по-балкарски
Этот  вариант хычинов я нашла в маленьком журнальчике "Еда для всей семьи", купленном мною в супермаркете просто для ознакомления. 

А вот и они:

 

Рецепт оказался очень простым. Подробности под катом....
0
7
Елена
Елизавета, 6 лет 9 месяцев Бронницы
Хычины, ммммм объеденье!

Хычины - жареные лепёшки из пресного
теста с картофельно-сырной или мясной
начинкой с зеленью.
Потребуется:
500 мл кислого молока или кефира
мука - сколько возьмет тесто (у меня ушло
около 5 стаканов)
1 ч.ложка соды (негашеной)
соль
Классические начинки:
- мясо+лук+зелень
- брынза+зелень (можно использовать
любой другой...

Пицца кабриолет и кавказские луга

Я с рождения живу на Кавказе и местная кухня для меня родная, и лезгинка огонь в душе пробуждает, да конечности в пляс пускает, ну и диалекты понимаю, т.к. многие друзья разных национальностей.Но и о своих традициях и обычаях не забываю. Сегодня я поделюсь с вами рецептом пиццы-кабриолет)))как в шутку называют у нас порой хычины. Ибо как популярна пицца у итальянца, так востребован хычин на...

Ирина AstroTaro
Есения, 18 лет Красноярск
Пицца кабриолет и кавказские луга

Я с рождения живу на Кавказе и местная кухня для меня родная, и лезгинка огонь в душе пробуждает, да конечности в пляс пускает, ну и диалекты понимаю, т.к. многие друзья разных национальностей.Но и о своих традициях и обычаях не забываю. Сегодня я поделюсь с вами рецептом пиццы-кабриолет)))как в шутку называют у нас порой хычины. Ибо как популярна пицца у итальянца, так востребован хычин на...

Ольга
Артём, 11 лет 1 месяц Москва
Хичины.



Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром - ели с пальцами!

Диана
Амеятма, 12 лет 4 месяцаЮлиана, 28 лет 3 месяца Краснодар
Хичины
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром - ели с пальцами!

Ингредиенты:

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли