Мастика из сгущенки и сухого молока

Девочки делала сегодня мастику из сгущенки, сахарной пудры и сухого молока. Сделала по пропорциям, но она была слишком жидкая, стала добавлять сахарной пудры, в итоги и сахар и сахарная пудра кончились, стала добавлять сухое молоко и чуть чуть добавила крахмала, но она вроде плотная, но все равно прилипает к рукам, она должна прилипать? Сахарную пудру делала в блендере, вроде хорошо измелчилась, а когда стала замешивать, мне кажется все равно чуствувались не много кристалики. Как вы думаете из такой мастики получатся цветы. И можно ли при раскатывании использовать сухое молоко, а не сахарную пудру?

Итак, после двух дней лазаний по инету и накидав кучу разных дурацких вопросов, пишу итоговый список)

По задумке хочу сделать тортик(мааааленький попробовать только) с фигурками..

Для этого мне надо:

Бисквитные коржи (нашла рецепт - 6 яиц, сахар 160гр,мед 2 ст л, мука 100гр)

начинка для коржа и прослойка (хочу творожную сделать на первый раз)

Теперь значит сама молочная мастика:

150гр сухого молока/смеси

150гр сахарной пудры

сгущенка (я так и не поняла вареная?? или обычная??)

лимонный сок в некоторых рецептах..

ну и для красоты:

краски ( желтая, красная, синяя, зеленая, белая) - основные цвета ... или еще какие нужны??

какие нить бусинки

такие штучки с помощью которых всяко разные фигурки получаются(листики, сердечки) трафареты типа..

подложка - нужна или как?? если для пробы пера может можно попробовать просто на тарелке???

и еще фломастеры .. или чем делают надписи???

вроде все.. подправьте, подскажите может чего забыла))

И еще какой нить инет магазин чтоб быстрая доставка была)) хочу уже к субботе попробовать))

ой ей.. еще забыла - а что надо для выравнивание торта??

печенье и ... что второй ингредиент?? совсем из головы вылетело.. и найти не могу..

Мука — 3 стакана Сахарный песок — 1 стакан Яйца — 2 шт. Масло сливочное (можно маргарин) – 100 г Мед — 2-3 столовые ложки Сода — 1 столовая ложка Соль — на кончике ножа  ТЕСТО НА 2 ЗАМЕСА ДЕЛАЛА ТАК ЧТО ПРИБАВЛЯЙТЕ ЕЩЕ ,КОРЖЕЙ ПОЛУЧИЛОСЬ 18ШТ ,СМАЗЫВАЛА КОРЖИ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ НА НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИК А МАСТИКА МОЛОЧНАЯЯ БЫЛА ТУДА СГУЩЕНКА 1Б ГОСТ,МОЛОКО СУХОЕ 0.5 И КРАХМАЛ ЧУТОК ЧТОБ РАСКАТЫВАТЬ НА СТОЛЕ  СМЕШИВАЕТЕ ВСЕ ДО ТЕХ ПОР ПОКА НЕ ПЕРЕСТАНЕТ ЛИПНУТЬ К РУКАМ ,ДЕВОЧКИ ЗАПОМНИТЕ МАСТИКА БОИТЬСЯ ВЛАГУ

МОЛОЧНАЯ САХАРНАЯ МАСТИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сухое молоко 150 гр;
● сахарная пуда 150 гр;
● сгущенное молоко 100 гр.;
● лимонный сок 2 ст. л.

Для фигурок и цветов.
● сах. пудра 100 гр
● сух. молоко 100гр
● сгущенка 50 гр
● немного лимонного сока
● пищевой краситель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Просеять сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков. Смешать сухое молоко и сухарную пудру. Добавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам;
2. Добавить лимонный сок. Если мастика липнет к рукам, то добавляем сахарную пудру. Но если мастика получилась совсем вязкая, то нужно добавлять и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.
3.Молочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса достать из холодильника.
4. Для изготовления разноцветных фигурок добавляйте в мастику пищевые красители. Для обтяжки торта молочную мастику раскатывать очень тонко не обязательно - около 3 мм. На вкус получается очень съедобная, не твердеет.

Совет:Чтобы мастика не прилипала к поверхности и скалке насыпьте немного картофельного крахмала. А еще больше мне нравится раскатывать на пищевой пленке. Так мастику с пленкой и переношу на торт. Чтобы раскатать мастику совсем тонко и она не порвалась - раскатывать на пленке и под пленкой (т. е. с двух сторон мастики пленка). Так же можно использовать детские сухие смеси вместо сухого молока.

Девочки, кулинарки! Маленький вопрос: кто делает эту мастику - можно ли её сделать за 4-5 дней до момента украшения тортика? Если - да - то хранить в морозилке или просто в холодильнике. Или она делается непосредственно перед украшением. До этого делала из машмерлоу, но сейчас их не нашла. Решила сделать такую. Подскажите как быть?

Девочки нет у меня весов..напишите пожалуйста вот для этого рецепта мастики сколько нужно все в мл???Плотность -то продуктов у всех разная(((Пожалуйста,пожалуйста)))

150 гр.сахарной пудры,

150 гр.детской молочной смеси,

100гр.сгущенки,

2 ст.ложки сока лимона.

Спасибо,за комменты...нашли)))

молочную делать проще всего. смешиваете 14 ст ложек просеянной сахарной пудры, 14 ст ложек сухого молока, 5-6 ст ложек сгущенки хорошей, 1 чайную ложку лимонного сока. вымешиваете на сахарной же пудре, НЕ много на стол не сыпете. мастика отлежится часок в полиэтиленовом пакете в комнате и потом можно работать: ею и покроете, и цветочки слепите. красить ее лучше гелевым красителем путем вмешивания его внутрь кусочка готовой мастики.

Добрый день!

Девочки, кулинарки, я не первый раз уже домашние тортики украшаю молочной мастикой. Сегодня, наконец-то, решила мужу украсить тортик логотипом его машины.

Выровненный торт в холодильнике, я как обычно намешала молочную мастику (сах пудра + сух молоко + сгущенка), а она вообще не раскатывается, прям отдельными кусками крошится.

И лимончиком уже сбрызнула - вымесила, и маслица добавила. Толку ноль. Ею не обтянуть.

До этого все делала то же самое, и без проблем.

Что можно придумать? Помогите спасти тортик...