Девочки, заказала мне одна фирма тольяттинская 25 тортиков!!! с новогодней несложной тематикой))) Елочки, снежинки, может снеговичок с подарками.. Весом по 1.5 кг. Договорились, что в 1 день я точно не смогу их все 25 сделать, разбили на 3 дня... надеюсь успею!!!

Возник вопрос: заранее хочу испечь бисквиты ( будет ванильный шифоновый) - заморозить можно и на балконе. Сколько времени без потери они могут морозиться так?? неделю - норм? я морозила всего 2 раза и только на 2 суток.

еще заранее наделаю украшения..

а вот как быть с весом - я же ровно прям 1.5 не смогу сделать.. или это не принципиально..

Этот торт муж заказчицы отвезет на работу.

Заказчица захотела, чтобы на 1 торте были и попа, и грудь. Переубедить на 2 торта полноценных - грудь и попа отдельно - не удалось(

Торт уже отдала - заказчица довольна!)) - самое главное!!! уфф..) А я как-то не особо представляла, что она хочет и судить о торте никак не могу..

Внутри шоко шифоновый бисквит, крем-брюле, выше талии - ананасы, ниже - чернослив)) Вес 4.6 кг

В новой (для меня) цветовой гамме)

Вес 7 кг

Медовик с черносливом и орешками, ванильный шифоновый бисквит со сметанным кремом, бананами и персиками, шокошифоновый бисквит, крем брюле, орешки.

Мастика ужасно трескается у меня от красного красителя... пришлось на нижнем ярусе рядочек цветочков делать..