Легко и быстро, и что немаловажно - доступно.
Рецепт:
1 пачка (180 гр.) печенья Юбилейное (Россия) или До кави - Топленое Молоко (Украина).
100 гр. сливочного масла.
2 пачки творожной массы.
Фрукты на выбор.
2 ст. ложки желатина.
Приготовление:
Печенье натереть на терке (или раскрошить в пакете обернув полотенцем при помощи скалки), смешать с растопленным маслом.
Смесь печенья утрамбовать на дне разъемной формы (я для удобного вынимания натягиваю на дно пергамент для выпечки) - это будет основа-корж.
На корж выкладываем фрукты ровным слоем.
Распускаем желатин в 100 мл. горячей воды (или сдедуем инструкции, но важно помнить - нам необходимо немного жидкости).
Смешиваем творожную массу и 2/3 желатиновой массы - взбиваем миксером, выкладываем на фрукты.
Если Вы использовали консервированные фрукты - ананасы, персики, черешню, клубнику - смешайте сироп с остатками желатина (если к тому моменту желатин загустел поставьте смесь желатина и сиропа на водяную баню и ждите полного расстворения желатина).
На творожную массу красиво разложите остатки фруктов, залейте смесью сиропа и желатина.
Творение на 3-4 часа в холодильник на самую холодную полку (можно на балкон - зима как-никак :))).
Я угощаю таким десертом не только гостей, но и малышей.
Приятного чаепития.
