Наталья

Я вот для себя (и своей семьи) открыла это блюдо не так давно.

Оказывается запеченный лук - это очень вкусно, он такой сладкий получается!

Сам рецепт очень прост (есть и другие, их много, но у меня самый простой): ощищаем луковицу, вынимаем середину (это самое сложное, но далее я поделюсь одним секретом, а может и не секретом), оставляем 2-3 слоя лука, в зависимости от толщины, немного солим и внутрь помещаем фарш (беру фарш из индейки, он получается нежнее) и ставим в духовку, разогретую до 180 примерно на 40 минут. Ниже фото

Есть множество рецептов лосося в сочетании с апельсинами (это хоть и необычно, но очень вкусно). 

Этот рецепт я нашла на просторах интернета, может кто-то не знает, делюсь:

На 500 г лосося

• 1 апельсин
• 2 ст.л. апельсинового джема
• 2 ст.л. «дижонской» горчицы
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1/2 ч.л. молотого кориандра
• кунжутные семечки
• соль не нужна (!)     

Выжать сок из апельсина. Для маринада смешать джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Лосось разрезать порционными кусками и выложить в форму, залить маринадом и дать постоять около получаса. Рыбу посыпать кунжутными семечками и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Последний раз я сделала на гриле, тоже очень вкусно получилось.

Этот способ домашнего творога я знала давно, но вот опробовала только сейчас.

И пожалела, что не не делала так раньше.

Честно говоря, надоели все эти заквашивания, ожидания, процеживания, подвешивания и т.д.

Да еще у нас и батареи то рабоают, то нет. А теплого места в квартире, кроме батарей, - нет.

Творог получался через раз.

Это одно из наших любимых блюд.

Недавно я угоcтила им и нашу 2-летнюю дочку - ей очень понравилось!

на 1 кг говядины:

Масло раст. 2ст л

Чернослив - 500г

Лук - 2 шт

Сахар - 2 ч.л.

Томатное пюре - 1/2 стакана

Мука - 2 ст.л.

Уксус (3%) - 1 ст.л.

Гвоздика - 5 шт

Мясо нарезать кусками, посолить, обжарить, переложить в сотейник (у меня мультиварка Панасоник, я в ней делаю), добавить томатное пюре, обжаренный лук и залить небольшим количеством бульона (в мультиварке можно не заливать) и тушить около получаса (в мультиварке выставляю режим тушение 1 час).

Муку слегка обжариь на сливочном масле, развести бульоном и с промытым черносливом положить в сотейник с мясом (у кого мультиварка - туда) и тушить до готовности, ок.30 мин. В мультиварке я снова выствила режим тушение 1 час. 

Добавить уксус, гвоздику, сахар и тушить еще 15 минут (в мульте я добавила это все за 15 минут до конца часа, не выключая мультю).

Вместо уксуса можно добавить соевый соус.

Раньше я как-то не особо была поклонницей этого продукта.

Стала много творога есть во время беременности, тогда же его и распробовала.

С тех пор я регулярно его покупала. В Москве.