Ирина

Всем привет!!! После моего длительного отсутствия и большого перерыва с тортиками, наконец-то решилась на капкейки. Как раз сегодня доченьке исполнилось 2,5 годика)))

Очень долго выбирала начинку, в итоге решила сделать лимонный кудр... Девочки, но он мне так не понравился. Пришлось спасать ситуацию...

Под катом капики в разрезе...

Отвлеклась я немного от выпечки... Вот такие конфетки мы с дочуркой подарили нашим воспитателям, правда, на фото нет еще одной коробочки (ее пришлось вчера подарить, так что не успела сфоткать). Давно уже их не делала, сам процесс доставляет такое удовольствие... чего стоит только аромат шоколада, который сводит меня с ума)))

Начинка у всех одинаковая: клюква с миндально-ромовой начинкой. Для разнообразия, как всегда, времени не хватило)

По катом конфетка в разрезе...

Наконец-то я до них добралась))) Появился повод, годовщина свадьбы моей сестренки и вот решила приподнести вот такой сюрприз...

Получила огромное удовольствие в их приготовлении)))

Еще фотографии и разрезик под катом...

Это мой двенадцатый тортик. Очень старалась и переживала так как тортик был для моей подруги, точнее для ее годовалой дочурки... единственное о чем меня попросили, чтобы тортик был ярким и с Тедди.

Идею с заплатками видела здесь, в кондитерской, но не помню у кого... спасибо автору)

Разрезик под катом...

Моя бабушка очень любит незабудки, поэтому решила сделать ей такой сюрприз на 86-й День Рождения)))

Внутри классический бисквит, сливочно-творожный крем с вишней и персиками, желейная прослойка.

Разрезик под катом...

Если честно, долго думала как оформить тортик... И вот решили вместе с папой, сделать праздничный разноцветный тортик (без розочек, бабочек.и т.п.).. с герберами.

С одной стороны тортик выгдялел так...

Еще фото под катом...

Наверное, эта тематика уже становиться классикой... (если я не ошибаюсь, то идея от Инны). Делаю его уже второй раз, подруга попросила для мужа.

Разрезик под катом...

Долго рецептик лежал у меня в закладочках, и вот дошла очередь и до него. Пошли с мужем в магазин за шоколадом после нового года, и не поверите... не могли найти обычного белого шоколада, в итоге взяли новый белый alpen gold с миндалем и кокосом... ну, очень вкусно получилось. Поэтому сверху видны темные точечки, это и есть орешки, сверху глазурью не покрывала...

Девочки, поздравляю всех с наступившим Новым Годом!!! Пусть он принесет вам только радость, удачу, семейного благополучия и всего-всего самого наилучшего!!!

Очень захотелось попробовать слепить для нашего новогоднего тортика зайчат, ну и конечно же ёлочку, и вот что получилось...

Попробовала лепить из мастики Дама, очень она мне понравилась и в лепке, и в обтяжке.

Сам тортик и разрезик под катом...

Это мой седьмой тортик. Решила попробовать новые вырубки для больших цаеточков и впервые сделать юбочку (такую же рваненькую как и лепесточки)... но, получилось не очень, сама недовольна. Пока обтягивала торт, видимо, на краях мастика подсохла, стала морщинистой и сложно было с ней что либо сделать, такие-то мелкие-мелкие трецинки тут же появлялись (впервые такое, раньше таких проблем не было).

Под катом цветочек поближе...

Девочки, это мой шестой тортик. Очень хотели преподнести в знак благодарности вот такой подарок для ученого секретаря, поблагодарить ее за помощь мужу в различных организационых вопросах которые возникали в процессе подготовки защиты диссертации. Муж хотел сегодня отвезти ей тортик, заодно решить еще документальные дела... а она позвонила утром и отменила встречу, точнее перенесла на неопределенный срок. Очень жалко, не могу сказать, что я так долго его делала, но все же неприятно... хотели сделать небольшой сюрприз...

Разрезик под катом...

Мой пятый тортик, приготовленный брату на день рождения. Попросил тортик сделать в виде вот такого флага, но я подумала, что будет скучновато. И учитывая, его увлечения немного украсила... Братишка был в полном восторге, даже резать и кушать не хотел, было жалко.Вот именно ради таких моментов, счастливых улыбок и восторгов еще больше хочется печь, украшать и удивлять.

Правда пеку сейчас только по праздникам, поэтому и фотки выкладываю не так часто, зато в основном восхищаюсь вашими работами... до которых мне еще так далеко )))

Под катом разрезик и еще фото...

Вот такой тортик испекла мужу на день рождения. Спасибо вам, девченки идею видела здесь, но непомню у кого.

Впервые попробовала шифоновый бисквит и крем маскарпоне от Ольги http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1476998 (необыкновенно вкусный) с бананом и клубничкой.

Всем Привет!!! Я здесь новичок, и по мере возможности осваиваюсь по-тихонечку 

Хочу вам показать свои первые тортики, украшенные мастикой... до этого украшала фруктами, желе и шоколадом.

Это мой третий тортик (медовик) маме на День Рождения...

Под катом еще тортики...