Поиск
*** пост пока без фото - на ББ очередной глюк и все фото вставляются обрезанными на 1/3 или 2/3 картинки***
Вчера у меня случился кулинарный припадок - это когда я встаю к плите и начинаю пробовать новые вкусные рецепты:) Итоги получились более чем впечатляющие:)
Думаю, все кто были в Оливер Гарден знакомы с их фирменным кремовым супчиком Chicken and Gnocchi.
Прибило меня на днях - захотелось шоколадного масла такого как в детстве - не шоколадной пасты (типа Нутеллы), а именно его - сливочного, брусочками, с легким шоколадным вкусом.
Порыскала в сети и нашла рецепт - делается за 10 минут - получилось то что надо, съелось 250 грамм за 2 дня))) вот оно - может кто еще скучает))
Рецепт нашла на Pinterest. Подкупил красивой картинкой и легкостью в изготовлении. Каково же было мое удивление, когда этот тортик еще и оказался потрясающе вкусным!! Его совершенно не стыдно будет даже на праздничный стол подать, а времени на изготовление ушло может быть полчаса. Очень рекомендую - особенно сейчас, пока идет сезон клубники, ее навалом и она дешевая:))
Вот оригинальный рецепт:
Месяц назад купила горшочки и теперь я не представляю как жила раньше без них!! Быстро, вкусно, красивооооо)) жаркое с мясом, жульен, тушеные овощи... Вчера у нас была рыбка с картошечкой под майонезом. Угощайтесь!!
Сделала сегодня вот в первый раз. Не спрашивайте про повод, просто вкусно пожрать захотелось, нету его. Иногда на меня находит (раз в полгода) и я что-нибудь пробую испечь новенькое. Вот сегодня тот день настал)) приурочу его к Дню Победы! чтобы было не стыдно жрать и бока наращивать
Вот такой тортик организовался. Надо сказать получился огромным. О вкусе сообщу завтра, когда пропитается..надеюсь он доживет до завтра. Сорри, что скатерть непразднична, "натюрморт" тоже "слепила, из того, что было" хотелось повыпендриваться
Update: Девочки, тортик получился вкусным! настоящий "Панчо")) Несколько советов для тех, кто решится его печь. Сразу скажу, что возни с ним немного, надо испечь всего один корж, а потом сборка. Крем тоже простецкий - сметанный. Итак, первое - по рецепту корж должен печься 1 час - это много! он засохнет. Мой был полностью готов через 45 мин при 360F, при этом через 30 мин после начала выпекания я его прикрывала пергаментом. Второе - 800мл. сметаны для такого торта мало. У меня ушел 1 литр и я бы сказала еще 200 мл. не помешало.. Т.е. сметаны надо 1-1.2 л. Третье, торт получается кисло-сладким (каким вообщем-то и должен быть Панчо), но если любите послаще, то посыпьте ягоды сахарной пудрой и добавьте больше сахара в крем. Ну и последнее - ВАЖНОЕ! - этому торту обязательно надо дать время пропитаться хотя бы ночь, а лучше сутки. Он тогда немного осядет, будет плотненьким, как и положено, и нежным!
Очень вкусно и просто!! Прошу прощения за отсутствие фоток, вчера "руки не дошли", а сегодня уже все съедено 
Тесто:
1,5 стакана муки
0,5 стакана сметаны
150 г масла сливочного
0,5 чайной ложки соды( погасить уксусом)
1\3 ч.л. соли
Заливка:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
Начинка:
клубника
1.Делаем тесто.Масло растопить,добавить сметану,соду,соль и муку.Замесить тесто.Оно получается мягкое и отстающее от рук.
2.Клубнику режем пластинками.В круглую форму укладываем наше тесто РУКАМИ( не надо раскатывать его..пальчиками красиво его укладываем делая бортики).Выкладываем в форму слоем порезанную клубнику.
3.Смешиваем ингредиенты для заливки и выливаем сверху на клубнику.
4.Выпекаем примерно 50-60 минут при температуре 350-400 F градусов.
Пысы.Дайте пирогу остыть хорошо,а потом режьте.Он очень нежный .Наберитесь терпения) я посыпала сахарной пудрой.
Попробовала сегодня испечь "кружевные" блинчики - ничего не получилось
точнее получилось, но далекоооо не тонкие и кружевные. Так что в выходные напеку снова, но уже по любимому рецепту. Это рецепт Мишель блинного пирога с лимонным курдом. Но я просто пеку блины по этому рецепту, а пирог не делаю. Блины получаются ароматные и очень сытные!
Для блинов:
3 ст. тёплого молока
3 яйца, комнатной температуры
2 ч.л. ванильной эссенции
1/4 ст. сахара
1/4 ст. растопленного сл. масла
цедра 1 лимона
2 1/3 ст. муки
1/2 ч.л. соли
1/2 ст. горячей воды
Смешать молоко со слегка взбитыми яйцами. Добавить ванильную эссенцию, лимонную цедру, сахар и растопленное масло.
Отдельно просеять муку с солью и добавить к молоку. Хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.
Накрыть полотенцем и оставить при комнатной темепратуре на 20-30 мин.
Добавить горячую воду (её количество может немного колебаться, смотря насколько тоненькими будут ваши блины), размешать и приготовить сковороду для блинов.
Выпечь тонкие блинчики, сложив их стопкой и накрыв полотенцем.
тут сам пирог
