~Марина~

рецепт теста брала отсюда с небольшими поправками

2 яйца
250 г маргарина
5 стаканов муки (стакан = 200 мл)
4 ст. л. уксуса
200 мл воды

соль

Муку просеиваем в миску, добавляем сливочное масло и перетираем руками до состояния маслянистой крошки.

Делаем в массе углубление и начинаем постепенно добавлять туда заранее смешанные яйца, уксус и воду. Вымешиваем однородное гладкое тесто.

Кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на полтора-два. Затем вынимаем и делим на 16 равных частей.

Коржи печем в разогретой до 250 град. духовке до слегка золотистого цвета (это занимает около 5-7 минут на каждый корж) и складываем на тарелку. Пару коржей оставляем, посыпки сверху торта.

Крем:

1,5 л молока

1 яйцо

3 ст.л. крахмала (с горкой)

200 гр. сахара

1,3 банки сгущеного молока

 Для начала в кастрюльке начинаем кипятить молоко без одного стакана. Я сразу кидаю в молоко сахар.

Отдельно смешиваю яйцо, оставшееся молоко и крахмал, осторожно вливаю смесь (через сито, чтобы не было комочков) в закипающее молоко. Варим до загустения постоянно помешивая.

Остужаем. В слегка остуженный крем добавляем сгущенку.

Теплым кремом обильно промазываем коржи и даем пропитаться. Верхний корж посыпаем крошкой.

И все! Вкуснятина готова!

2 стакана риса хорошо промытьи высушить, залить 500 мл холодной воды.

Довести до кипения - мин 5, поставить на самый слабый огонь и варить 12 минут. (с закрытой крышкой)

маринад для риса - 50 мл рисового уксуса (3 ст.л и еще чуть чуть), 1 ст.л сахара с горкой, 1 ч.л соли.

С тех пор как я посидела на диете у меня бзик на почве сладостей - хочу самопечки какой нибудь и все тут!

3 порции эклеров - это было круто!

Свекровь поставила мне памятник при жизни))

шоколад только взяла неправильный, но очень вкусный - в нем крупный миндаль - никак не размазывался.

Честно стащила у  Мария

Рецепт:
сметана 500 гр
сахар 1 стак.
желатин 3 ст.лож.
бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
клубника и др. ягоды

3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатин
овой смесью.Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сах. пудрой.

Вот я лошара! Вчера вечером поставила вариться гречку, забыла про нее и ушла вообще из дома на несколько часов. Хорошо, что я варю гречку всегда на самом маленьком огне, как бы томлю... прихожу, а она стоит себе томится, как ни в чем ни бывало - меня аж пот прошиб, как представила себе что могло быть!

Зато гречка получилась на славу!

Девчата, помогите, если кто обладает сим ценным рецептом!

Где то в 90-х годах в журнале Бурда моден был рецепт яблочного пирога. Основа у него - маргарин. Я искала в интернете, нашла похожий рецепт, но в нем тесто руками лепится. А в том, который ищу я - оно жидкое. Выливается на противень, потом сверху укладываются дольки яблок и посыпаются сахаром.