План новогоднего стола

Пока составляю примерное меню, ближе к делу буду редактировать:

1. На гарнир Картофель (запеку в духовке на противине с сыром)

2. На горячее гусь/утка????

3. Холодец

4. Салат из морской капусты

5. Салат из морепродуктов(осьминожки, кальмар)

6. Язык нарезка с соусом

7. Семга слабосоленая (рулетики)

8. Колбаски домашние.

9. тортик

10. фрукты

Вот думаю чего не хватает???