О, как я благодарна заказчикам за то, что они согласились на злого динозавра!!!!

Киевский 2200гр

Девочки! Я не умею делать большие торты... Мой средний торт 2-2,5кг!

Просили на три, а вышел недовес... Вот как??? Как вы делаете своих гигантов?))) как это все взбиваете? У меня элементарно в миксер не помещается... Или в несколько заходов?

Яблоко-груша-корица!

Наконец-то у меня получилось!!! Спасибо советам опытных мастериц!!! Сахар сократила очень сильно! В пюре не клала и сироп варила на половине нормы!

С кислинкой получился...

Мусс на баварском креме, вишневое конфи, слой криспов и фисташковый бисквит...

И ура!!! Я теперь счастливая обладательница форм селикомарта))))

Ну подсела я на евродизайн....)))) этот торт про груши... Не знаю, понятие ли художественный образ!

Карамельный мусс, грушевое конфи, миндальный штрейзель и бисквит...

Про глазурь... Делаю по обычному рецепту... И тут закончилась глюкоза! Заменила медом - все прошло отлично! По составу так же... По вкусу - отдает медом! Но на аутентичность я и не притендую!

Или новое вливание денег в мое хобби... Накупила форм, краскопульт... Ругаю себя, а остановиться не могу)))))

Внутри шоколадный мусс на баварском креме, шоколадное сабле, брауни и вишневое конфи...

Под катом еще фото и вопрос)

Я не знаю для кого он))) дела по фото... Так что истории не знаю...

Панчо с вишней 3кг

моя прелесть... Очень он мне нравится))))

Баварский мусс, конфи из черной смородины, миндальный штрейзель, фисташковый бисквит, мусс из черной смородины на клубничном шоколаде...

Каждый раз при заказе торта по фильму, хочется посмотреть ... ))))

Девочки! Спасибо, что научили протирать водкой... Это просто чудо какое-то))))

Творожно-сливочный с ананасом и персиком в тропическом сиропе.

3300гр