Как варить суп для ребенка
Мясо для супа берите постное. Это может быть говядина или курица. Вскипятите 2 кастрюли с водой. В одну опустите мясо и доведите заново до кипения. Переложите мясо во вторую кастрюлю с кипятком и варите бульон до готовности. Не разрезайте мясо для супа на мелкие куски. Варите одним большим. Для аромата бульона в процессе варки можно положить очищенную морковку и кусочек капусты. Для детей до 2-х лет бульон желательно не солить.


Суп-пюре овощной (от 8 месяцев)
400 мл мясного бульона, 100 г мяса, 1 средняя морковка, ¼ головки репчатого лука, 1-2 небольшие картофелины, кусок капусты размером с ладошку, 1 ч.л. оливкового масла.
Овощи мелко нашинковать или натереть на средней терке. Отварить отдельно или непосредственно в бульоне (что лучше). Отваренные овощи с бульоном поместить в блендер и взбить до консистенции пюре. Мясо также измельчить на блендере и добавить в суп. Перед подачей, в тарелку добавьте 1 ч.л. оливкового масла.

Суп рисовый с капустой (с 6 месяцев)
100 мл воды, 1 ч.л. риса, 20 г моркови, 30 г цветной капусты, 1 ч.л. детских сливок.
Рис отваить на воде. Отдельно отварить цветную капусту и морковь. Соединить рис с овощами и протереть. Добавить сливки и довести до кипения на медленном огне.

Суп из тыквы для детей (с 6 месяцев)
2 картофелины, 1 морковь, кусочек тыквы, 1 ч.л. подсолнечного масла, зелень.
Мелко нарезанные овощи отварите в воде. Остудите суп и добавьте измельченную зелень. Измельчите суп в блендере.

Рассольник для малышей (от 1 года)
Бульон, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 1 соленый огурец, 1 ч.л. перловой крупы, 1 ч.л. сметаны, 1/3 ч.л. сливочного масла, зелень.
Крупу отварить, очищенный огурец без семян натереть и потушить в бульоне в течение 30 мин. В кипящий бульон переложить крупу и тушеный огурец, добавить измельченные лук и морковь, нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности овощей. Положите в суп зелень и сметану. Снимите с огня.

Суп-пюре с желтком (с 6 месяцев)
1 куриная грудка, немного любой крупы, 1 яйцо, 2 картофелины, 1 морковка.
Сварить грудку. Отлить немного бульона в другую кастрюлю. Как только бульон закипит, засыпаем крупу. Через 10-15 мин добавляем мелко нарезанные овощи и варим еще 10 мин. Добавляем мясо и зелень. Взбиваем в блендере. Добавляем вареный желток.

Суп с фрикадельками овощной (с 8 месяцев)
Фарш говяжий постный 200г, любые овощи по 1 шт., 1 яйцо
Отварить на воде мелко нарезанные овощи. Разомните вилкой. В фарш добавить яичный желток. Сформировать фрикадельки размером с чупа-чупс. Опустите в суп фрикадельки и варите до их готовности. Перед подачей можете добавить 1 ч.л. оливкового масла или 1 ч.л. сметаны.

Суп с фрикадельками овсяный (с 8 месяцев)
Овсяные хлопья 1-2 ст.л на 500 мл воды, 200г постного мясного фарша, 1 морковка, 2 картофелины, ½ луковицы.
В холодную воду засыпаем овсяные хлопья, как только кастрюля закипит, добавляем нарезанный кубиками картофель и натертую морковь. Через 10-15 мин после закипания закинуть фрикадельки. Варить до готовности фрикаделек. Суп готов.

Суп с лапшой (с 8 месяцев)
Мясной бульон 400мл, тесто, как на пельмени, или макаронные изделия «Паутинка» по вкусу.
Замешиваем тесто как на пельмени, раскатываем в пласт толщиной 1 мм, разрезаем на полоски шириной 3-4см. Даем немного подсохнуть. Затем нарезаем каждую полоску очень тонкой соломкой. Раскладываем соломку на доске до полного высыхания. В кипящий бульон закидываем необходимое количество лапши или «Паутинки». Варим еще 5-10 мин. Даем настояться минут 15-20.

Завещание Игорь Иртеньев

— 19.12.09 17:29 —

Власы мои давно седы,
Давно не гнется стан,
Так кто же мне подаст воды
На склоне лет стакан?

Никто его мне не подаст,
Чтоб жажду превозмочь, –
Ни зять, что только жрать горазд,
Ни профурсетка дочь.

Могла б его подать жена,
Ближайшая родня,
Но романы строчит она,
И ей не до меня.

И нет вокруг ни одного,
Призвать к одру кого.
Одна надежда на него –
Димона моего.

Димон – вест-хайленд уайт терьер
От морды до хвоста.
Его прекрасен экстерьер,
Душа его чиста.

Когда меня он лижет в нос,
Я от блаженства пьян.
Он благороден, как Атос,
И смел, как Д'Артаньян.

Он для меня на все готов –
И воду подавать,
И по двору гонять котов,
И грелку в клочья рвать,

И сесть при случае в тюрьму,
И даже пасть в бою.
Вот завещаю я кому
Недвижимость свою!

Ну вот, очередной маленький день рождения. 8 кг и 69 см. Уже 8 месяцев маленькая Апельсинка меня радует. Очень сладкая девочка. Кушает уже мяско, овощи, кашу, уже не пачкаемся, кушаем с ложки, пьем из поильника. Из бутылочки только утром и на ночь. Начинать будем творожок. у Солнышка 6 зубов. И она лепечет :)

Встает около опоры и ходит. Уже уверенно так передвигается. Перебирает игрушки своими сладкими, маленькими пальчиками.

Начали ходить в бассейн.

Удалили вчера зайке моей глаз. Глаукома + травма + гнойный процесс который не фига не могли победить. Девочки, кто-то проходил через это? Как послеоперационный период? Она ест, пописала вчера только, но не пьет совсем. Воротник сняла, с ним не может совсем есть. Но в глаз не лезет. Ходит, лежит больше, конечно.... Как долго заживает это все?

• Тесто:Дрожжевое тесто Вы можете приготовить по любому любимому вами рецепту.
• Я даю свой вариант
• Кефир-0,5л
• Яйца-3-4 шт.
• Масло сл.-120гр.
• Сахар-10ст.л.
• Соль-1ч.л. без горки
• Дрожжи сух-10гр.(1ст.л.)Использую Саф-момент, их не надо предварительно разводить
• Мука-800-900гр( но может и больше, зависит от ее качества)
• Начинка:
• Телятина-700гр (с косточкой)
• Яйца-5шт.
• Лук-2шт
• Морковь-1шт.
• Масло сл.-30гр.
• яйцо для смазки.

1. Если кто-то помнит, в наших столовых пекли самые вкусные пирожки "Минутка" и подавали их с бульоном. С тех пор, столовых не осталось, а пирожки я пеку сама. Вот и решила вам напомнить, а кто не застал, тому подарить рецепт.
2. Готовим тесто, рецепт этого теста мне удобен тем, что замесив тесто в удобное мне время, ставлю в холодильник и оно там может стоять сутки,даже немного больше не потеряв своих вкусовых качеств. На ночь замесила, с утра пеку, или с утра перед работой, а вечером остается, только разделать и испечь.
3. Яйца разбейте с сахаром и солью до однородного состояния, добавьте кефир и растопленное сл.масло(маргарин), перемешайте.
4. В часть муки положите дрожжи и замешивайте тесто, постепенно добавляя остальную муку.
5. Муки необходимо добавить столько, что бы тесто было мягким и немного прилипало к рукам.
6. Вымесите тесто, накройте пленкой емкость, в которой замесили тесто и поставьте в холодильник.
7. Начинка:
8. Из телятины сварите бульон, добавив луковицу и морковь.
9. Посолите по вкусу.
10. Отваренное мясо отделите от кости пропустите через мясорубку, добавьте нарезанный яйца и обжаренный на сл.масле лук.
11. Подсолите, поперчите, перемешайте- начинка для "Минуток" готова.
12. Готовое тесто разделите на небольшие шарики( готовый пирожок должен получиться размером с половинку яблока),пальцами сделайте лепешечку, положите на серединку начинку и скрепите края в узелок, чтобы получился шарик.
13. Кладите на смазанный противень, швом вниз на достаточном расстоянии друг от друга, что бы не слиплись.
14. Оставьте в теплом месте на 15 минут, дайте им подойти, смажьте поверхность, взбитым с небольшим кол-вом воды,яйцом и выпекайте при температуре 180-200гр.
15. Подавайте "Минутки" с бульоном. Это очень вкусно и сытно!
16. Приятного Вам аппетита!

Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире ,да,да,девочки я не ошиблась,не на воде и не на молоке,а на кефире Такие пирожки Вы,наверное,еще не пробовали Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые И очень простые в приготовлении

Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий Приятного аппетита Надеюсь рецепт пригодится

Делали сегодня разборник.

Тесто по вот такому рецепту

1,5 ст. кефира, 2 яйца
1/4ст. рафинированного масла, 1/3 пачка сливочного.
3 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
4 ст. муки

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль, яйца перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.

Замесить тесто, дать постоять час. Вымесить, снова оставить на час.

Форму для запекания смазать маслом.
Готовое тесто вымесить, сформировать небольшие шарики, Внутрь каждого шарика положить начинку,каждый шарик смочить в топленом масле и дать подойти в теплом месте еще 20-30 мин. Между шариками оставить небольшое пространство для поднятия теста.
После того как разборник поднялся,смазать его взбитым желтком .
Выпекать при темп.=200 градусов до готовности (примерно 30-35 мин)

День со счастья начинается,
Счастье встало раньше всех!
Счастье маме улыбается,
Развернув улыбку в смех.
Счастье по полу зашлёпало,
Босиком и без штанов,
Моё счастье голопопое,
Несмышленое оно,
Шабутное и несмирное,
Тут – ломает, там – крушит,
Над губой – усы кефирные…
Вот оно ко мне бежит!