Что нужно:
Мука – 175г
Сахар – 150г
Масло сливочное – 40г
3 яйца
сода, гашеная уксусом – 1ч.л

Любые цитрусовые (чуть-чуть) или яблоки (тогда это уже шарлотка будет)

Что сделать:
Мягкое масло растереть с сахаром, добавить соду, яйца и взбить, добавить муку и перемешать. Добавить мелко нарезанные кусочки апельсина (лимона, мандарина, лайма) или тоненькие дольки яблочка. Вылить тесто в форму, выпекать 60мин на режиме «Выпечка». Когда нет желания возиться просто закидываю все ингридиенты в хлебопечку и ставлю режим "Кекс" (у меня он на 1.30: 20 минут замес, 1.10 - выпечка).

Быстро и вкусно))

Спасаемся в жару именно этим напитком.

3 небольших лимона (или 2 больших);

1 апельсин;

0,5 стакана сахара или 40 г мёда

2 литра питьевой воды

Лимоны и апельсин режу ломтиками и измельчаю в блендере, добавляю сахар или мёд. Всё в кастрюлю и заливаю холодной водой. В холодильник на ночь - настояться. Утром процедить через сио.

Делаю в разных вариациях. Если заливать тёплой или горячей водой - в напитке появляется горечь - эдакий королевский тоник. Можно добавить измельченной перечной мяты (бабушка называла такой напиток "турецким лимонадом", не знаю почему). А для любителей покислее можно убрать сахар и добавить один лайм.

Расскажу, как я дома делаю творог.

На маленькую порцию cтакан молока выливаю в маленькую кастрюльку и довожу до кипения (если молоко домашнее, то нужно развести водой 1:3), потом добавть 2 чайные ложечки сметаны и размешать. Прокипятить ещё минутку. За это время творог свернётся. Откинуть на сито или марлю.

На завтрак для нашей семьи готовлю творог из трёх стаканов молока.