Ольга

Есть горячие супы в жаркую погоду - настоящее сумасшествие. Поэтому мы сделали отличную подборку холодных супов, приготовление которых не займёт у вас много времени.

Мы, конечно, понимаем, что классический чизкейк ну никак нельзя назвать полезным. И всё-таки решили подарить вам рецепт идеального чизкейка.

Это был Марокканский кус-кус по рецепту Сталика

Муж приготовил.

Как же мне плохо! Нельзя столько есть, но это так вкусно!

http://stalic.livejournal.com/616405.html

Статья из журнала Woman's Day

Сериал «Великолепный век» на несколько лет погрузил российских зрительниц в восточные сказки. Романтика и интриги! Десятки красивых женщин и, что особенно важно, мужчин. Во многом под влиянием многосерийного шедевра молодая москвичка уехала в Турцию, вышла замуж за местного мачо и поступила в стамбульский университет. Здесь-то она и обнаружила сенсационные документы, которые помогли разработать уникальный комплекс для похудения. Автор диеты Яна Бай-Лилик поделилась подробностями эксклюзивно для Woman's Day.

С некоторых пор у нас в семье появились два кулинарных гуру - у меня - Джулия Чайлд, а у мужа - Сталик Ханкишиев.

Так и живем, на стыке Европы и Азии, готовим друг другу блюда из двух принципиально различных культур, традиции которых уходят глубоко в древность.

Увлечение мужа азиатской кухней по-настоящему расцвело, когда я ему первый раз подарила книгу Сталика. После этого, открыв для себя множество гениальных по своей простоте истин, узнав кучу нюансов, о которых он и не подозревал, он стал испытывать от готовки реальное наслаждение. Даже я уже не так часто готовлю для семьи и гостей, как муж. И последней книгой, которая его покорила и вот уже два месяца не выносится из кухни - стал "Казан - уникальный самоучитель!" Расскажу о ней поподробнее.

Вышла новая книга от Сталика, причем, это не очередной сборник подробных рецептов, которые безусловно, сами по себе могут многому научить начинающего кулинара-любителя (мужчину), а настоящий самоучитель с подробнейшей информацией по всем нюансам приготовления блюд в казане!!!

Любимый муж что-то загрустил на днях. Еще бы - скоро уезжает от нас в экспедицию, и надолго. Вот и настроения что-то не было. Но, как говорит его новый кулинарный кумир - Сталик:

- Если у вас плохое настроение - приготовьте плов и позовите друзей!

показал мне весьма вредный пост.

Сам сидит и занимается гастрономическим онанизмом, читая один за другим пост Сталика в жж, так еще и мне ссылки кидает, отвлекая от скучной статьи. На, мол, посмотри, сколько всего интересного, вкусного и нужного продается - надо бы туда съездить...

Оригинал взят у stalic в Шпаргалка по Дорогомиловскому рынку

"Очень часто, когда речь заходит о вкусной еде, меня спрашивают об ингредиентах, о специях и утвари - словом обо всем, что необходимо для приготовления того, что я люблю и того, что нравится, судя по всему, не мне одному.
"А где вы покупаете то, где вы покупаете это?" - такие вопросы я слышу и читаю каждый день. И я вижу, я чувствую некоторое недоверие, смешанное с разочарованием, когда честно отвечаю: "На рынке!"
Чтобы развеять ваши сомнения и помочь вам я написал этот пост.
Здесь я расскажу о том, что, у кого и почем я покупаю. Словом, сдаю всё, показываю все свои секретные места с потрохами. Пользуйтесь!
Итак, метро Киевская, а дальше недолго - минут десять - пешком. Вот улица Можайский Вал, дом 10. Если вы на машине, то здесь есть стоянка. Места есть всегда, немного трудно бывает перед Новым Годом, перед майскими праздниками и по пятницам, в те недели, когда стоит хорошая погода. Но припарковаться можно, стоянка со шлагбауми, на въезде дают талончик, на выезде придется заплатить рублей сто. Но это центр Москвы, вы понимаете.
На входе в крытый павильон предлагают свои услуги носильщики с тележками. Но если вы планируете не очень много покупок, то можно обойтись и без их услуг. Если покупок будет больше, чем вы можете унести в руках, то попросите охранников (они там постоянно) и вам выдадут точно такую же тележку - на самообслуживании можно сэкономить на килограмм-другой лишних фруктов! Ну а если вы собираетесь закупаться как на маланьину свадьбу, то не надо никаких тележек. Смело идите и покупайте, и попросите продавцов помочь доставить покупки к машине - сделают, будьте уверены!
Как только войдете в павильон, посмотрите налево. Здесь первое интересное место - этот угол арендует компания, торгующая испанскими продуктами.

Обед этот должен был состояться вообще-то во вторник, и в гости должны были приехать родственники жены (то есть мои), а не мужа. Но, как говорит Сталик, это рецепт именно для женщин, которые хотят одним махом накормить всю толпу гостей, используя минимум посуды, времени и не оставив ни капли отходов...