Ну почему выходные тааак быстро заканчиваются завтра в 6 утра подъем ☀️ и понеслась ... Ну ничего, зато живенько, как я люблю рассказываю про ужин - рис джолоф (Африканская тема, #рецепт из майского Джейми) + баранья нога, ну и салат со своими дачными помидорами, без него ни куда :) начинаем с баранины - на ножку молодого барашка весом 1,5 кг понадобиться - 5 зуб чеснока (в пасту)+3 см имбиря (в пасту) + 1 ч л корицы + рубл петрушка + олив масло, все миксуем, это паста. В ноге делаем надрезы ножом, перчим и солим хорошенько, обильно обмазываем пастой, оставляем на 30 мин замариноваться, затем в пакет для запекания и в духовку на 2 часа при 180, постоянно переворачивая! РИС!!! Сразу скажу - что это нереально вкусный рис, он великолепен для любого блюда - будь то мясо, рыба или птица! Итак, 2 головки реп лука, мелко и на сковороду томить в раст масле + 4 зуб чеснока (тонко слайсами) + 1/2 стручка чили (мелко) + 1/2 пучка петрушки - томим на небол огне (ощутите аромат, он пьянит ), через 10 мин добавляем 2 ст ложки томат пасты и 4 крупно нарезанных помидора без кожи, затем + 1 зеленый перец (мелкая соломка), тушим все мин 10 + 500 мл воды, хорошо солим и перчим, добавляем длинозерный рис (индика / Басматти), накрываем крышкой и забываем на 15 мин на оч небольшом огне!!! Если вода выкипела, а рис не готов, просто + еще воды! Доводим рис до готовности, посыпаем петрушкой и к столу! Попробуйте, это ну очень вкусно!!! Я вообще то думала что риса и на завтра хватит ... Но врят-ли )))

Всем привет! Спасибо за участие в моем рыбном опросе, я не ожидала получить такое количество ответов, но очень круто, что вы откликнулись J спасибо ) Кому интересно получить результаты, и интересна статистика, всем во второй комментарий! А между тем, я хочу посвятить этот пост скумбрии! ДА! Это очень недорогая рыбка - может вас удивить, поверьте! Очень простой рецепт, уверенна, у каждого из вас есть все ингредиенты: итак для приготовления этого изумительного блюда вам нужно снять со скумбрии филе (пожалуй, это самое сложное в этом рецепте) J Далее готовим пасту - соединяем 4 ст ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока (оч мелко) 1 ч ложка паприки, соль, перец, небольшой пучок петрушки (мелко) - все перемешиваем и обмазываем порезанное филе скумбрии, оставляем мин на 20-30 минут! Для картофеля - отвариваем молодой картофель прям в кожуре (предварительно хорошенько помыв) до полной готовности. Готовим заправку - 3 ст ложки олив малса + 1 ст ложку дижонской + 1 ст ложку зернистой горчицы + 1 ч ложку сахара + 1 ст ложку белого винного уксуса + соль + перец, все микс микс до стояния соуса! Нарезаем небольшой пучок зеленого лука. Отправляем к отваренному картофелю (воду слить) заправку и толчем толкушкой, затем + зеленый лук, все микс микс, если необходимо - добавить соль и перец! Рыбу жарить на хороших углях 3-5 мин с каждой стороны! ! Для подачи я также использовала тонко нарезанные помидоры и красный лук, сверху толченный картофель, и рыбу! Поверьте, это очень очень вкусно, мои не верили - что это скумбрия, уж очень у них к ней предвзятое отношение!

Вот вам моя любимая закуска на ночь глядя, все всегда про #рецепт спрашивают, рассказываю: я беру слоёное тесто (дрожжевое/без дрожжевое - не принципиально), размораживаем и в форму, предварит смазанную сливочным маслом! Накалывание вилкой и сверху выкладываем начинку. Начинка наш фаворит - курица с грибами, и репчатым луком, предварительно быстро обжаренные. Заливка - 200 мл сливок + 1 яйцо + 80 гр тертого сыра + укроп (отлично для варианта с курицей и грибами) - все микс микс и на начинку! Вот и все, отправляем в духовку при 180С на 20-25 минут! Это оч просто, это оч вкусно, это ооооч ароматно!

Если я замучала вас фотками наших свадеб, скажите, я прекращу ✋... Мне так нравится, что мы стали все чаще и чаще работать на торжествах, это очень приятно, это очень красиво и трогательно ☺️ сегодня у нас было аж две свадьбы , одна рано с утра - нашей команде приходится начинать свой рабочий день практически с рассветом ⛅️... И заканчивать на закате ... За чудесное фото спасибо @danilanagornov ну, а если вы хотите на свое мероприятие вкусную еду, пишите, с удовольствием отправим вам прайс, а для торжеств - подберем вам меню под ваш бюджет и вкусовые предпочтения! А теперь я спаааать

Очень простая, но в тоже время очень крутая закуска! За нее огромное спасибо Лере - нашей коллеге делюсь - нектарины (или персики) - не мягкие, но сочные разделяем на половинки, вынимаем кость и жарим на небол количестве слив масла на сковороде гриль, нам нужны брутальные полоски ☺️ внутрь (на место кости) нарезаем тонко (для этого можно использовать картофелечистку) козий сыр , сверху тимьян и бальзамик крем (Лера советует с малиновым, говорит - вообще улет )! Так что всем всем! Быстро, просто, вкусно, а как красиво то!!!