Если ВЫ не узбек))).. или плов "по-домашнему"

Была курица(готовилась к запеканию),но в посл. момент захотелось плов.Поэтому плов с курицей))Плов как я его готовлю))Может пригодится кому.Курица(или классика с мясом)1 большая пребольшая морковь и такая же головка лука,4 зубчика чеснока.Рис (я беру рассыпчатые сорта типа басмати или жасмин)Приправа для узбекского плова вот такая:Отдельно обжариваем лук и морковь(лук полукольцами,морковь соломкой,чеснок можно целиком,можно просто раздавить ножом зубчик)).Обжариваем до ощутимой румяности.Выкладываем.В этом же масле обжариваем Курочку(мясо),до румяной корочки.Затем к курице добавляем обжарку,щедро приправляем приправой и сыпем сухой рис,даем немного ароматам перемешаться между собой.Солим.И заливаем водой(кипятком) примерно на пару пальцев выше плова.Убавляем,чтобы кипело,но не сильно. И периодически посматриваем,нужно добавить воды или нет.Эти сорта риса готовятся достаточно быстро.Поэтому этот плов готовиться,ну минут 30-40 максимум на весь процесс.Вот что получается!))Приятного аппетита))