Войти
Мама троих (8 лет, 8 месяцев, 8 месяцев) Актау

Я "выдохлась"--- ЧТО готовить - не знаааю.

61
Мама троих (22 года, 15 лет, 13 лет) Москва
У тебя такое разнообразие, что мне прямо стыдно становится. Давай расскажу, чем я кормлю своих, а ты посмейся:утром мы едим овсянку с ягодами или творог с кефиром и чай с бутербродами всевозможными. Завтрак обычно готовит папа:))), поэтому бутеры креативные и вкусные! Обед: куриный бльон с яичной лапшой, овощной суп с преобаданием свеклы, грибной супчик, редко - борщ и очень редко - борщ с мясным бульоном, а не с куриным:) Капуста с рисом, и еще раз капуста с рисом:))) Сыыырррр!!! Вообще - много чая пьем с бутерами:)))))))))))) Рагушки овощные! Запеканка творожная, пироги с яблоками - по вдохновению выпечка раз в год:) Макароныыыыыыыыыыыы - с разными соусами и сыыромммммням! Пицца:) К рагушкам - рис. Мясо едим редко, рыбу - тож. Люблю запекать и горшочки - обленилась:)))  
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
а ты перечитай что ты написала! Разнообразие какое!! а мне вот так же и про себя кажется. что одно и тоже и простое :-)) бульон с лапшой....ням ням. надо бы сделать! на утро овсянку тоже люблю. ну а сын бутеры :-) а что за рис с капустой??? такое сочетание вообще впервые слышу
0
26.09.2011
Мама троих (22 года, 15 лет, 13 лет) Москва
1 вариант: капутсу тушить с морковкой (можно без), жидкости д.б. много, сырой рис ровным слоем сверху и дальше тушить, заправить кетчупом любой остроты и дотушить:) 2 вариант (мой юбимый): капусту тушить с приправками - базилик, орегано, паприка красная и зеленая кусочками (можно, конечно, и морковки добавить, но чуть-чуть), потом смешать с полуготовым рисом и дртушить. Не солить. Поливать соевым соусом. Есть с сыром и лепешками:) 3 вариант: капусту и много морковки тушить, но чтоб остались хрустящими. Смешать с вареным рисом. Морковку лучше перед тем, как...пассировать с куркумой и паприкой. Есть тож с сыром:))) и петрушкой!
0
26.09.2011
Мама троих (17 лет, 15 лет, 6 лет) Белгород
это считаются ну очень ленивыми голубцами))))))муж обожает такое блюдо))
0
26.09.2011
Мама двоих (15 лет, 15 лет) Москва
так, мое популярное - ежики, они же тефтельки), салат греческий, сырнички - обожаемые), курица маринованая в соусе карри, натыканная чесноком и запеченая на банке в духовке, котлетные пирожки с сыром внутри, болоньезе паста, фрикадельки со сладким соусом из клюквы, капуста тушеная и разные к ней поджарки по-баварски))))) а-ля шпикачки, котлетки в беконе или протсо жареные сосиски... мясо говядина или свинина маринованая в дижонской горчице и запеченая в фольге в духовке, ну а к ней любой гарнир... ну.. и салаты салаты разные - из того, что есть... просто все в салат))) и все поливаю оливковым маслом. про капрезе не говорю - его ты и так готовишь)))) вот такое меню обычненькое
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
насчет балоньезе - Муж мой обожает все томатное...кислое и прочее. а я наоборот сливочные соусы. и вот как поступить? когда он воет "опять сливки"?!?! :-)))) о! капусту давно не тушила. спасибо. захотелось аж. и курицу на банке. а ты как именно ее делаешь? у меня мама в детстве готовила а я не помню особо детали
0
26.09.2011
Мама мальчика (15 лет) Москва
я добавляю в томатные соусы сливки ))) и получается не кисло (для свекрови) и в самый раз нам )))
0
26.09.2011
Мама двоих (15 лет, 15 лет) Москва
сначала мариную ее - обмазала чем хошь, натыкала в нее чеснока и час-два стоит. потом наливаю воды в банку, туда кидаю чеснок, перец горошком, лаврушку. на банку сажаю курицу, в разогретую духовку на противень наливаю воды, чашки 4, ставлю банку в центр и час-полтора на 100-150 грудусов.. афигенно получается. просто не добавить, не отнять
0
26.09.2011
Мама двоих (15 лет, 12 лет) Архангельск
Не буду оригинальной, но мне оч. нравится, да и дочке можно дать, суп-пюре куринный с цв.капустой, брокколи, картофелем и морковкой. Правда, цвет получается не "айс")) Но можно украсить, и будет здорово.
0
27.09.2011
Мама двоих (15 лет, 12 лет) Архангельск
Ириша! Стырила у тебя пару идей...
0
27.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Анют - по поводу цвета. Можно добавлять молотую паприку. Будет красноватым. Или желтым- оранжевым - это если куркуму или шафран. Я тоже люблю супы пюре!
0
28.09.2011
Мама двоих (15 лет, 12 лет) Архангельск
Или брокколи поменьше, вся зелень из-за нее)) И муж паприку не ест! А другие приправки надо попробовать...
0
28.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Нееее- не сам перец. А именно специя- порошок. Ее и не чувствуется. А цвет дает. Со шпинатом суп пюре вкусный и зеленее :-)
0
28.09.2011
Мама двоих (15 лет, 12 лет) Архангельск
Нее, я поняла)))) Так он и порошком ее не ест, говорит, изжога у него) Хотя я тоже ее не особо чуствую. Я даже не покупаю ее. А шпинат надо тоже попробовать!
0
28.09.2011
Мама мальчика (14 лет) Мюнхен
я люблю это блюдо http://www.babyblog.ru/user/svetilein/2135223  Но мы всё по индийской кухне тащимся)
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Светик а можно по подробнее об индийской кухне? что готовишь???
0
26.09.2011
Мама мальчика (14 лет) Мюнхен
Я готовлю из неё практически все карри. Карри это название для блюда, которое в нашем понимании мы бы назвали как гуляш или что то в этом духе. Как правило беруться специи, обжариваются потом с ними обжариается мясо, а потом всё заливается водой (кокосовым молоком или сливками или ещё чем-то) и тушится. Подаётся с рисом или пюре)) Если ты хочешь готовить по индийски то я здесь написала список того что необходимо иметь, чтобы приготовить практически любое индий ское блюдо http://www.babyblog.ru/user/svetilein/2137726 Самая моя большая трудность была это кидать специи в блюдо как в рецепте. Сходила один раз на курс ну и стала просто их так именно кидать как написано)) Вот и всё. Если ты хочешь попробывать как-нибудь приготовить что-то по индийски попробуй это блюдо. Оно идёт на полное ура у всех)  http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1269912 Просто безпроигрышный вариант))
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
спасибо! попробую. карри я в основном и люблю во всех его проявлениях :-))
0
26.09.2011
Мама мальчика (14 лет) Мюнхен
Давай)) Пиши как получилось))
0
26.09.2011
Мама двоих (15 лет, 10 лет) Москва
Мы дома любим итальянскую кухню. Иногда делаю пасту с разными начинками, хит - сливочный соус. 30 проц сливки в кастрюльку, на огонь, туда слив масло и пармезан трешь, помешивать, пока пармезан не раствориться. Соль перец. Это базовый соус к любой пасте. Можно потом добавить что угодно :- обжаренные кусочки курочки или индейки -обжаренные грибы - ветчину - обжаренный лук шалот с зеленым горошком и петрушкой - баклажаны жеренные -семгу - что в голову придет. Крем супы делаю. Самый любимый тыквенный: тыковку кусочками обжарить, обжарить лук порей ( побольше) и лук шалот ( можно репчатый), все в блендере взбить, добавить кипятка до консистенции и соль, перец, плюс секрет - ложку меда. К супу можно обжарить кедровые орешки, а еще мясо краба очень подходит. Так же можно любой крем суп сделать - с пореем и шалотом, они многим оврщам идут.
0
27.09.2011
Мама двоих (15 лет, 8 лет) Симферополь
У меня небольшой набор простых блюд: Овощные, служат дополнением ко вторым блюдам: овощное рагу, цв.капуста жаренная, кабачки жаренные с чесноком и зеленью, грибы в сметанном соусе. Первые: суп гороховый на говяжем бульоне, борщ на говяжем бульоне, супы на куриных бульонах с рисом, галушками или лапшой. Вторые: котлеты, говядина тушеная, фаршированный перец, голубцы, тефтели, курица жареная, курица карри, жареная свинина. Всевозможные рулетики из свинины с черносливом, курагой или просто беконом. Гарнир: тут все просто, картофель, макароны, рис, каша гречневая. Перекусы или завтраки: бутерброды, драники, сырники. Вот и все, салаты не считаю))))
0
27.09.2011
Мама троих (15 лет, 11 лет, 8 лет) Самара
ты не перестаешь меня удивлять и вдохновлять =))) из моего последнего - слойки с сыром, пюре с зеленью и луком (ммммм), сегодня делаю манты - жарятся, посмотрим как выйду)), часто по-разному мариную мяско и жарю\тушу его или с овощами, вообще овощи разные особенно в ивде куриного рагу - ммм, драники с грибами, тыквенно-кукурузная каша.... 
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Да кстати. Не люблю простое пюре. Добавляют молоко, сл.масло, яйца и обжареные лук и морковь. А еще черный перец и сверху посыпать зеленым лучком или петрушкой ... Мрррррр А в смысле Жаришь манты???? Это уже чебуреки получатся :-)))
0
26.09.2011
Мама троих (15 лет, 11 лет, 8 лет) Самара
я просто не люблю пельмени и им подобные в вареном виде - я всегда жарю))) манты, кстати, на ура получились))) надо будет навертеть и наморозить)
0
26.09.2011
Мама двоих (16 лет, 16 лет) Тольятти
Ириш, у тебя меню мое практически, все тоже самое готовлю повседневно. Из супов чаще борщ, а так еще суп-лапшу куриный, рассольник ну и гороховый реденько. Рассольник очень любим все. Еще стала тыквенный крем-суп варить. На второе чаще мясо в духовке пластиками порезанное типа по-французски, реже большие цельные куски, или курятина в духовке (крылья, ноги, грудки, и т.д.) Или котлеты, перцы фаршированные, еще голубцы, но с ними возни больше. Плов частенько бывает. Гуляш только когда мама приезжает готовит. Рыбу редко готовим. Запеканки не делаю. А из выпечки торты, маффины, вафли-трубочки, блины, оладьи.
0
26.09.2011
Мама двоих (20 лет, 15 лет) Нур-Султан (Астана)
мдя... мне стыдно... пойду напьюсь... я никудышняя хозяйка... И эта женщина ещё говорит об отсутствии разнообразия... Ира!!! ты мешаешь мне думать о диссертации!!! сбиваешь тут блин мысли все :)))))
0
27.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
На голодный желудок хуже думается?? Закажи суши на дом... Выпей бокал шампанского... И закинь бумаги :-))
0
27.09.2011
Мама двоих (20 лет, 15 лет) Нур-Султан (Астана)
закинь бумаги... я давно бы сожгла их, хоть рукописи и не горят :)) 9 октября лечу сдаваться в Москоу - сити :)) У Вована уже куча налётанных часов :)
0
27.09.2011
Мама девочки (15 лет) Москва
Обыкновенный блинчики с сыром и ветчиной ;) пы.сы. это наверное единственная фотография моей стряпни))))))
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
о дааа. я помню ее. Так и хочется эти блинчики СЪЕСТЬ :-)))
0
26.09.2011
Мама девочки (15 лет) Самара
Суп: обжаренные шампиньоны, лук-морковка (обжаренные), картошка. Плавленый сырок. Очень вкусно получается)) Овощное рагу: картошка,морковка,лук,свежий перец,помидорки,кабачки. Все режу кубиками и тушу. Еще на днях,в связи с огромным количеством собранных грибов,делаю фаршированную картошку. Немного муторно,но получается очень вкусно: мелко режу грибы,обжариваю. Добавляю туда лук и морковку. Потом добавляю немного сметаны (чтобы было не было слишком жидко),и немного тушу. Картошку (крупную) режу на половинки, отвариваю минут 10,выковыриваю ложкой серединки,чтобы получились 'чашечки'. Смазываю ее сливочным маслом,накладываю внутрь грибы,и в духовку. Когда появится золотистая корочка-посыпаю сыром,и обратно в духовку еще минут на 5,чтобы сыр расплавился.
0
27.09.2011
Мама четырех (от 13 лет до 24 года)
Все, я наелась!! НЯМ НЯМ !!!!!!!!!!!!!! Ирин,спасибо!
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
А ты что девчатам своим готовишь то?? Представь- пройдет время- будешь лежать ноги к верху.. Отдыхать.. А одна уберется... Другие наготовят... Красота :-)))
0
26.09.2011
Мама четырех (от 13 лет до 24 года)
Самые маленьки пока едят "бутылочки". Пюре из груши тут давала и кап. цветную. А старшая и муж практически" всеядные ". Жареное,пареное, вареное,запеченое......НО (мне ужасно стыдно) муж готовит ------- можно" пальцы откусить."....... особенно супы и запеканки и мясные и творожные.........
0
26.09.2011
Мама двоих (15 лет, 3 года) Москва
Ириш, напомни мне рецепт твоей картошки по дер. Не могу найти. Сначала режешь на дольки? Потом в кипят воду на 5 минут, потом обматываешь солью ,маслом и травами, а потом в духовку? На какую температуру и время?
0
29.01.2014
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
0
29.01.2014
Мама двоих (15 лет, 3 года) Москва
ООО! Спасибоооо!!!
0
29.01.2014
Мама троих (31 год, 20 лет, 17 лет) Липецк
Вот все ничего,Ириш как ты приспособилась печь этот тортик в микровлновке,два раза выкинула,ни пойму в чем дело....Микроволновка вроде не старинная,что ни так....Ты в рецепте ничего не меняла?И еще как ты творожный крем делаешь?
0
28.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
А что не так получается??? Ниразу плохо не вышло. расскажи как делаешь?? Творог сбиваю со сливками 33-35%. добавляю ваниль. Для сладости сгущенку или сахарную пудру. Так просто в креманки кладу- поливаю шоколадом или вареньем или свежие ягоды и просто едим.
0
28.09.2011
Мама двоих (15 лет, 11 лет) Москва
Боже, когда же ты все успеваешь??!!! Не перестаю тобой восхищаться! И фантазия такая :) я конечно кулинар еще тот, но могу поделитьсяпоследними быстрыми рецептами: паста карбоната с грудинкой, соус сливки +желток. Также можно делать с морепродуктами. Селянка: в картофельное пюре добавить обжаренные со сливками грибы и перемешать. Получается удивительно вкусно. Вчера готовика картофельные котлеты с грибным соусом. Забытый вкус детства :))) часто пеку киш-лорен с разными начинками, отлично идет на завтрак.
0
27.09.2011
Мама троих (18 лет, 15 лет, 15 лет) Москва
кастрюля с толстым дном.......и слоями: лук,мясо,сладкий перец,помидоры,баклажаны,мясо,помидоры,баклажаны.... соль,специи.....в конце могу сыром посыпать.....томится часа 2-3......... очень сочно.........
0
27.09.2011
Мама четырех (от 15 лет до 21 год) Москва
Как всегда все безумно красиво и аппетитно! Я курицу готовлю Часто, обжариваю с луком, заливаю тертыми помидорами, специи и тушиться минут на 10. Мясо тоже с луком пореем обжариваю, тушу и в конце заливаю соусом( бульон и мука). Супчик чечевичный мои домашние любят. Еще мясо с турецким горохом ( нут). Омлет с цветной капустой. На завтрак блины заварные, Омлет в духовке. Котлеты в духовке у нас частенько бывают на обед, обычные котлеты тоже( правда их в подливке тушу : морковь, лук, чеснок обжаренные и залитые помидором)
0
26.09.2011
Мама двоих (15 лет, 7 лет) Санкт-Петербург
Ммммм....как вкусненько( главное удержать себя у компа и не бежать на кухню) Хотя желудок предательски заурчал)Я часто делаю сырный суп)))Муж его просто обожает.Делаю всегда немного разный))То с курицей то с грибами)))Иногда вообще сосисок накидаю))А так рыбу люблю в молоке тушить)))очень вкусно получается)))Сейчас пока сезон едим овощи)))Жарим тушим с мясом в основном)))И почти каждый вечер шарлотка и компот)))Яблок и слив с дачи много вот исвожу))
0
26.09.2011
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Краснодар
Я вот вчера сделала старинное бабушкино немецкое блюдо - штрули называется. Делать быстро и получается вкусно достаточно, если интересует, напишу как. И кекс морковный, 40 минут работы и готово, Ромка мой трескает за обе щеки. Любим сёмгу, тушённую в вине, быстро, сочно, вкусно.Ещё классное абхазское блюдо, ачма , типо итальянской лазаньи с сыром. ООО!селёдка под шубой, вроде уже затасканое блюдо, но готовить пол часа, а Ромка довольный, как слон. В общем, много чего :)
0
28.09.2011
Мама мальчика (15 лет) Москва
не хочешь какой-нибудь сайтик с рецептами замутить))? ты бы и сайтик классно оформила - а мы бы все пользовались))
0
26.09.2011
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
неее....это куча времени нужна. заниматься этим. у меня совсем его нет ...ну совсем
0
26.09.2011
Мама двоих (12 лет, 7 лет) Сочи
ой блин слюни потекли !! мне тож своя надоела, поела б чужой!! я седня блинов нажарила обычных, а к ним сметана, и еще сделала паштет куриный сама(отварила грудку, отдельно обжарила лук с грибами,все блендером измельчила , получилось суховато, полила немного куриного бульона, получилась консистенция паштета), к блинам супер
0
27.09.2011
Мама двоих (14 лет, 14 лет) Тула
Кабачковый суп-пюре: вареный кабачок, плавленный сырок, обжаренные помидорки, шкурка цукини в виде лапши.
0
27.09.2011
Мама четырех (от 13 лет до 21 год) Сант-Денис
Мы недавно крылышки в духовке делали очень вкусно получается и просто. Крылья маринуются час минимум в майонезе специях чесноке, потом их на решетку и в духовку. Если есть аэрогриль то в нем тоже вкусно получается. На гарнир любой овощной салат. У тебя конечно шедевры у меня слюни на клаву капают))))))
0
27.09.2011
Мама девочки (15 лет) Антрацит
я мужу куринные сердечки мариную.подходят под любой гарнир и салатики и даже к пиву) на 1кг куринных сердец- 1стакан соевого соуса,2ст.ложки сока лимона,соль и перей по вкусу,я еще добавляю пару зубочков давленного чеснока.Мариновать не меньше 2х часов.а потом минут 15 жарить без соуса на сковороде или гриле.а если на костре то еще вкуснее получается!
0
27.09.2011
Мама троих (15 лет, 11 лет, 9 лет) Минск
Ириш, а я утку или гуся солькой и перчиком смажу, антоновкой нафарширую, зашью и в духовку в рукаве на часа 2, работы минимум а еды на дня 3)))) Еще можно кролика в сметанке потушить) Последнее время перестала готовить на раз, делаю сразу много!!!
0
27.09.2011
Мама двоих (15 лет, 10 лет) Москва
Самый тайный рецепт болонезе, рассказала мне стаая итальянка! Выдаю: фарш говядина и телятина пополам, купиная печенка одна, лук, том паста и помидоры без кожи (можно из банки- пелати или зеленый великан). Обжарить и тушить не меньше часа - плюс специи любимые.
0
27.09.2011
Мама девочки (15 лет) Нахабино
Ой, Иришка, вкуснота какая! Даже писать не буду, что я готовлю. Все однообразно, обыденно, самой надоело. Нет у меня кулинарных способностей...Правда за одну неделю сделала 3 шарлотки через день (для меня это кулинарное достижение)
0
26.09.2011
Мама двоих (15 лет, 11 лет) Дубна
Грибы пошли :). Вышла с ребенком гулять - нашла сразу 4 белых и 3 подберезовика. Теперь любимая еда - картошка жареная с грибами.
0
27.09.2011
Мама троих (22 года, 17 лет, 13 лет) Челябинск
Ирин, а если пирог сбацать?) Я иногда делаю - с курицей и картошкой, с фаршем и капустой, с рыбой, особенно люблю с мойвой (мои, правда, его не любят).
0
27.09.2011
Мама двоих (15 лет, 15 лет) Моршанск
Слава Богу,позавтракала,прежде чем всё это увидела!
0
27.09.2011
Мама двоих (15 лет, 10 лет) Москва
Еще кролика очень полезно есть! Обжарить его и тушить в сметане подольше. Главное выбрать не старого на рынке.
0
27.09.2011
Мама двоих (15 лет, 10 лет) Москва
Рыба еще! Очень вкусно. Обжарить белую рыбу до полу готовности, отдельно обжарить лук. Залить рыбу яйцом смешанным с молоком и жаренным луком. Тушить. Посыпать укропчиком в конце.
0
27.09.2011
Мама четырех (от 13 лет до 21 год) Сант-Денис
Ирин, а дай пожалуйста рецепт тортика или ссылку. Очень хочется)))))
0
27.09.2011
Мама девочки (15 лет) Москва
я с одним ребенком то столько не готовлю)))) респект) теперь бы все рецептики)))
0
26.09.2011
Мама девочки (15 лет) Химки
Торт за три минуты-это из микроволновки который?
0
27.09.2011
"Это самый вкусный Суп, который я в своей жизни пробовал!" Аннушка сегодня соблазнила "Наполеоном"....

Похожие записи