Мама троих (8 лет, 11 месяцев, 11 месяцев)
Актау
"Неправильно ты дядя Фёдор колбасу ешь..."
Эт я к чему.
Давно хотела сделать Домашние Колбаски. 
Но с "кишками" у нас напряг. А тут увидела у "Магги" набор - и там оболочка для колбасы (натуральная из белка). 
Сделать нужно было две колбаски - разрезать оболочку, но я запихала целиком...выложила в виде "полумесяца", так красиво...а в итоге в духовке оболочка лопнула на "изгибе". Но всеравно вкусно получилось! (Фар шбыл Свиной, я еще лука мелко туда нарезала).
Вид у колбаски может и малопрезетнабелен на фото моём 
- но она ооочень вкусная вышла.
Салат - руколла, молодой цукини мелкими кусочками, укроп, петрушка, помидор, заправка - оливковое масло, соль, перец и анчоусы.
На гарнир обжарила на сливочном масле Цукини, в конце чуток сливок, петрушки, перца и чеснока.
А это Шоколадная Колбаска на десерт.
Ела наверное один раз всего - в детстве - и помню не понравилось - показалась жирной от масла...
А сегодня первый раз сделала сама - Масла чуток (чтобы просто застыло), сгущенки не очень много (не хотелос сладкого), по-больше какао, печенье и много орехов грецких. (натуральную ваниль еще добавила).
На удивление получилось очень вкусно - и не жирно, и не приторно сладко. Вкуснота с чаем!! 
Мужу и Сыну очень понравилось. 
(для тех кто захочет рецепт - вот есть , но я делала на глаз).
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
Ира, как всегда - шедеврально... а у меня сегодня были манты, салат цезарь и свекольный с чесночком )))..а где ты купила рукколлу?
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
в Волне!!! случайно увидела.
п.с. блин - как я хочу манты и свекольный салат!!!!!!!!!!!! в гости позови 
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
Так без проблем!!! Давай на выходных!!! в субботу корпоратив, а в воскресенье - свободна!!! С удовольствием приму вас в гости!!!
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а куда на корпоратив идете? у нас 29 и 30
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
у нас - в Нурплазе... уже чессно надоело..каждый год там... никакого разнообразия))) а вы? я не шучу насчет прихода к нам в гости!!!
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Мы тоже в Нурплазе. а с Мужа компанией - в Гранд отель Виктори.
А где ты работаешь??
п.с. а в гости мы будем рады прийти. Правда мы "не долгие" гости...но на часик-другой прийти сможем. Лучше днем. Иначе под вечер мы уже кричим - спать хотим
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
В Бузачи ОПерейтинг работаю..!!! Ура!! Люблю гостей!!! все договорились!!! по времени договоримся!!!
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
оооо - а ты в каком отделе? а Муж у тебя имеется?? он пьет пиво?
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
в переводческом отделе )))) Муж имеется и пивко пьет )))
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ну тогда чтобы Муж был тоже. А то я только с Мужем могу - чтобы ему скучно не было
А Лейлу из юр.отдела знаешь?
а новенького - Костю - из Закупок?
А Лейлу из юр.отдела знаешь?
а новенького - Костю - из Закупок?
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
Окейски!! Лейлу знаю, конечно, а вот Костю пока нет...)
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 7 лет, 4 года)
Пэтах-Тиква
колбаска- это наше все)) в детстве самое вкусное лакомство было)
А мясные надо попробовать сделать.
Ты такая мастерица на кухне. я бы ни в жизнь так не заморачивалась))
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Слушай - ну даже если не ради Мужа- которого хочется радовать и баловать - ну а сама? Жизнь ведь одна. Едим каждый день. И что? Ограничение меню, вечно чередующиеся макароны-борщ и все? Сама можешь так есть?? Мне блин и при моем кажущемся разнообразие - уже все надоело. Хочется нового, вкусного и необычного
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 7 лет, 4 года)
Пэтах-Тиква
нееее, это не для меня. я выдумываю новенькое, ищу рецепты, но с условием, что приготовление занимает не больше 30 минут. чтобы не стоять, нажаривать, следить безконечно, кучу мисок в посудомойку складывать, а потом оказывается, что еще что-то не учла, мыть вручную миску, готовить опять. бэээээээээээ
борщ, кстати давненько не ели))))
если надоедает что-то я просто импровизирую. надоела уха простая- вот вам по-фински) 1 ингридиент, а как вкус меняет
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
А ты думаешь что я часами стою у плиты??? Максимум -1 час - но это чередуя с занятиями с детьми :-) а по сути - все блюда так и готовятся - минуты! Следить зачем? Если суп - сам варится. Если в духовке - там таймер :-)
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 7 лет, 4 года)
Пэтах-Тиква
вот здесь у тя салат- его надо нарезать, цукини пожарить- тоже стоять надо. а мне нужно закинул и пошел)
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Лёлиииик - салат порезала - 1 минута!! 1 !!!! Цукини на сл.масле - закинула - и само по себе - минуты 3. Я в это время Мужа встречала. Колбаса была в духовке. Минутыыыыыы!!!
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 7 лет, 4 года)
Пэтах-Тиква
нуну попробую сделать. если ты меня обманула, будешь мне высылать меня с простейшими рецептами каждый день в течении месяца 
тока не люблю рукколу. буду айсберг искать)
тока не люблю рукколу. буду айсберг искать)
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Я тоже айсберг люблю. Кстати - порви его руками - кинь помидоры черри - их и резать не надо, или на половинки. Моцареллу порви руками тоже. Вот тебе и салат и без заморочек :-))))) Самое простое - запекать в рукаве! Курицу. Утку. Гуся, баранью ногу, или просто крылышки и ножки. Ничего делать не надо. И всегда сочно и вкусно
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 7 лет, 4 года)
Пэтах-Тиква
у мя мультя) в ней проще всего.
Всегда салат рву руками) я ж в ресторане работала)) по профилю много всего о еде знаю))
В рукаве тоже просто и вкусно!
Еще есть одна проблема- сделать еду из "ничего". Т.е если мы хотим вкусный салат, то едем в выхи покупаем мацареллу, и т.п. На неделе ехать в супермаркет не с руки. И дорогоЖ, сцуко
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 13 лет, 7 лет)
Кзыл-Орда
не видела у нас, если увижу надо попробовать
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
как показал опыт - и без нее можно. оболочка лопнула и слезла сразу. получается фарш без нее пекся
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 13 лет, 7 лет)
Кзыл-Орда
я еще ни разу не пробовала делать колбасу надо попробовать
посмотрела у тебя вроде не сложно
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
я б хотела полноценно...и мясо покрупнее, и кишки настоящие....и целую сковородку -
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 13 лет, 7 лет)
Кзыл-Орда
да смотрится аппетитно, мужу бы понравилось, а кстати кишки найти можно)
посидела подумала) оказывается есть знакомые кто живность держит они кстати и продают их
0
19.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Киев
Классно!!! Балуешь своих разнообразием!!!
0
20.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Киев
)))))) А я хлебушком эксперементирую (хлебопечку купила )))) нравится)))))))
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Мне Муж подарил пару лет назад. Первое время пекла часто. А сейчас лень доставать, мыть и прочее :-)) кстати - кексы там удобно печь
0
20.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Киев
Спасибо) кексы еще не пробовала))) а я просто ведерко тряпочкой протерла и все)) очень просто))
0
20.12.2011
Ответить
Мама пятерых (от 8 лет до 28 лет)
Москва
Ой, я тоже такие колбаски делала. Вкусно получилось, но фарш замучилась запихивать
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
это да :-)) но у нас мясорубка есть с насадкой для этого. в след.раз думаю с ней
0
19.12.2011
Ответить
Мама пятерых (от 8 лет до 28 лет)
Москва
многие кондитерским шприцем выдавливали, но его у меня тоже нет, поэтому все ручками...
0
19.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 15 лет до 18 лет)
Новороссийск
о точно, спасибо что напомнила, у меня тож там насадка имеется*)))
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 14 лет)
Шатура
Только вчера с подружками за обедом поднимали тему домашней колбаски ( я им рассказывала о том, что записала рецепт колбаски, осталось только кишки найти для оболочки), а сегодня ОП-ПА... теперь я знаю где взять оболочку)))) спасибо)))
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 10 лет)
Москва
Слушай мож те ресторан открыть??? А то такие таланты, весь ББ соблазняют
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
уууух - конечно это мечта. но заниматься рестораном - это там нужно ЖИТЬ!!! Так что ресторатором чтобы стать - это или мужиком нужно быть, или без детей. Или детей на нянь. А мне все 3 варианта не подходят
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 10 лет)
Москва
ну тогда хоть Мечтать)) тоже дело!!!
0
19.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
я каждый раз удивляюсь твоим кулинарным способностям! ты реально шеф-повар.
вот вроде все так просто, но при этом видно, что вкусно.
это просто чувствовать надо уметь сочетания продуктов. и любить готовить.
ты реально молодец!
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
До шеф-повара мне далеко. эээх- а когда-то думала об этом. Но это наверное где-то типа в Москве нужно жить. у нас никаких тут мастер-классов, школ для поваров - ничего такого нет.
0
19.12.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Брюссель
Вот вот я тоже делала колбаску из этих специй вот тут можешь глянуть :)) http://www.babyblog.ru/user/RADOSTNAIA/3000939 Только она внешне отличается :))
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (16 лет, 14 лет, 14 лет)
Москва
Круть :))) а мой колбасный порыв только собаня оценила :))))) я сервелат попылась сделать :))) так долго я собаке еще никогда не готовила :)))
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
А что за сервелат? И почему не получилось?
0
20.12.2011
Ответить
Мама троих (16 лет, 14 лет, 14 лет)
Москва
Обычный фарш, специи, 2 ложки водки не знаю зачем ( по рецептусу) на ночь в холодильник, на след день туда крахмал, обернуть фольгой и сварить :())))) вообщем получился вареный фарш :))))))) один большой пельмешк только без теста :))) еще и на фарш грешу, каюсь, купила готовый :)))
0
20.12.2011
Ответить
Мама мальчика (4 года)
Нижний Новгород
Вкусные колбаски, у меня лежит пачка, что то сделать влом, как на вкус?
сладкая колбаска, вкус детсва,,...
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (25 лет, 15 лет)
Москва
а я так и не смогла туды мясо впихнуть... криворукая я
0
23.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 15 лет до 18 лет)
Новороссийск
а я вот на счёт шоколадной колбаски, на сколько меньше ты ложила слив.масла?
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
блин - Анют - ну вообще пропорции не скажу. На глаз все. Делала дважды сегодня - в первую ушла одна пачка "Юбилейного" - и масла - ну 1/4 может пачки. Вечером повторила (Мама тоже себе попросила) - уже печенье на разве купили - больше...Туда ну может 0,5 пачки. Все на глаз - по ощущениям...чтобы всетаки масло хоть тонким слоем но распределилось ....чтобы замерзло
0
19.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 15 лет до 18 лет)
Новороссийск
Спасибо, будем пробовать*)
0
19.12.2011
Ответить
Москва
мама моя на прошлой неделе делала колсбаски с этим набором - сухие очень получились (((
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ириш - ну дело не в наборе - а в фарше. Если это к примеру сухая говядина... А у меня был жирный кусок свинины - поэтому лежал в морозилке - не знала что из него делать - т.к. жирный. А для колбасы он самое то оказался - сочно получилось. Я еще и лука добавила
0
19.12.2011
Ответить
Москва
я понимаю, что все дело в мясе!!! а так очень вкусно получилось
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Москва
Опять дразнишься! Как вкусно! Ир, а ты фарш сама делала или из магазина?
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (27 лет, 15 лет)
Ирк, теперь про тебя можно сказать "ну ты колбасишься" )))))))
завтра тоже забацаю сладкую колбасятину!
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
да в обычном супермаркете, где все эти специи, магги и прочее 
0
19.12.2011
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Москва
у нас чето нигде нет.. слушай а из говядины такие колбаски будут хорошо? или сухо? сало надо добавить?
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Вот только вверху написала - думаю будет сухо. Жир всетаки нужен. Я еще лука добавила - он тоже сочность предает
0
19.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Рязань
ооооо, давно мы шоколадную колбаску уже не делали..))) ...уже целых 2 недели))))
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 6 лет)
Троицк
Ир,как всё аппетитно....суперрр! ты волшебница!
0
19.12.2011
Ответить
Мама пятерых (от 6 лет до 19 лет)
Актау
Как красиво и думаю очень вкусно...ням-нямка,слюни до земли
А я чет забыла совсем про шокол.колбаску...надо дочурку порадовать,она у меня сладкоежка еще та.
А я чет забыла совсем про шокол.колбаску...надо дочурку порадовать,она у меня сладкоежка еще та.
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Москва
я тоже такие колбаски делала. Вкусненько, но тоже лопается)))
А вообще я частенько разные штуки этой фирмы покупаю, особенно мужу нравятся куриные ножки в обсыпке))
0
20.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Москва
вкусно так ))) опять на ночь ))) Я сейчас уже последний эклер доела ))))
А колбаску сладкую обожали мы в детстве ) Иногда делаю . Буду сыночкам стряпать )))
0
19.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Ярославль
ням-ням, так вкусненько и красивенько!!! 
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Орел
Мне тоже эти колбаски понравились. Просто, быстро и вкусно. Если фарш чуть менее плотно набивать, то края получаются зажатыми, как у обычных колбасок.
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Архангельск
Все так вкусно!!))) А шоколадную колбаску тоже люблю и частенько делаю)))
0
19.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Москва
мои фото еще хуже получаются даже выкладывать стыдно...А у тебя все супер!
0
19.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Химки
ну вот, как вечер-так такая вкуснота!
0
19.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а у меня только вечером время на готовку 
0
19.12.2011
Ответить