Шоколадный бисквит брауни с яблоком и орехом пекан, соленая карамель, яблочная серединка и один из самых легчайших муссов на основе запеченых яблок и меренги. (По рецепту Ханса Овандо)

По вкусу он совершенно что-то новое и необычное, даже в ряду муссовых тортов!

Итак, это была вариация на тему соуса болонезе. Вот что вышло. Очень неплохо, хотя я больше люблю с рыбой. Но и этот очень хорош для разнообразия. Для меньших любителей рыбы он понравился даже больше.

Классическое птичье молоко с песочными коржиками и ванилью. Покрыт глазурью из смеси молочного и темного шоколада.

Так как эта глазурь на основе только шоколада, сливок и глюкозы - соответсвенно и ложится она не так гладко и глянцево как зеркальная глазурь. Зато вкус у нее, более насыщенный шоколадный.

Субботнее утро? Хочется побаловать любимых вкусным завтраком и не не хочетяс сильно возиться? Как вам такое угощение?!

Еще один тортик с единичкой. На этот раз торт "Йогурт-маскарпоне"

Единичка из шоколада, глазурь на основе белого шоколада.

Сегодня заказ был исключительно по пирожным к чаю! Летние, легкие, восхитительные.

Тортик для ББшечки с темой радуги.

Внутри творожный торт с клафутином с вишней. Легкий, в меру сладкий.

Декор шоколадная открытка, по боку бордюр из шоколада подкрашенного какао-маслом.

Трюфель бывает не только классическим темным, но и вот таким, ярким, фруктовым и с кислинокй!