я использовала всего 2 овоща - кабачок и картофель. Можно добавить все что хотите, морковь, лук и пр)
Трем овощи на крупной терке, хорошенько солим, оставляем на несколько минут. Далее сливаем лишнюю жидкость с овощей. Отжимаем. Добавляем яйцо.На данном этапе добавляете приправы и зелень, если хотите. И жарим мини-оладушки на раскаленном масле. Выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир!
Мы кушали с салатиком из свежих овощей.
Приятного аппетита!