Дляприготовления гречки с фаршем на сковородев первую очередь нужно гречневую крупу очистить от мусора и примесей, хорошо промыть.
Ингредиенты
- курица - 1-1,5 кг
- сметана - 250 г
- чеснок - 2 зубчика
- мука - 2 столовые ложки
- соль
- смесь молотых перцев
- мускатный орех
Пошаговый фото-рецепт
Курицу разделать на небольшие куски. Посолить и поперчить. | ||
Обжарить куски курицы в глубокой сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки. | ||
Сметану развести 2/3-ми стакана воды. Чеснок пропустить через пресс и добавить в разведенную сметану. Добавить муку и хорошо размешать. | ||
Залить обжаренную курицу сметанной смесью и добавить мускатный орех. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности курицы, по необходимости подливая воду. | ||
Когда курица станет достаточно мягкой, выключить огонь и оставить блюдо настояться под закрытой крышкой. | ||
Тушеная курица в сметане готова. |
Ингредиенты
Получается: 5 сырников
- 300 г творога
- 4 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванилина (по желанию)
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин
- Растереть яйцо с сахаром, добавить соль, сахар, муку, ванилин, творог. Замесить тесто.
- Скатать 5-6 шариков. Шарики прижать, чтобы получились пышные лепешки. Обвалять слегка в муке.
- Жарить в разогретом растительном масле на средне-слабом огне, по 5 минут с каждой стороны.
Ёжики или ежики из фарша с рисом - это разновидность тефтелей, чаще готовится в сметанно-томатном или сметанном соусе. Кстати, по-моему название тефтели ёжики используется только в России.
Рецепт: ежики в сметанном соусе
горячее блюдо
Ингредиенты:
- мясной фарш 500 гр
- большая луковица 1 шт
- рис 100 гр
- яйцо 1 шт
- сметана 200 гр
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Ленивые вареники Ингредиенты: ● 200 г творога ● 1 яйцо ● 50 г сахара ● 150 г муки ● соль на кончике ножа Способ приготовления: 1) Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой 2) Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар 3) Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски 4) Нарезаем колбаски на небольшие кусочки 5) Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут 6) Подаем о сметаной или джемом Приятного аппетита ;)
Ингредиенты 4 порции
Сливки | |
Спагетти | 300 г |
Филе куриное | |
Сыр твердый натереть | |
Чеснок | 4 зубчика |