Очень вкусные перцы

Для этого рецепта надо:

1,5 кг помидоров;

3 кг перца

200 гр сахара

200 гр подсолнечного масла

200 гр уксуса

2 ст. ложки соли

3 крупные головки чеснока.

1 пучок петрушки

Перец душистый и черный по 10-15 горошин

Помидоры провернуть через мясорубку. Чеснок почистить, растолочь, петрушку мелко порезать, все смешать, но перец не добавлять и варить 30 мин. Затем добавить порезанный крупными ломтиками перец и варить еще 10 мин. Потом разложить все по банкам и стерилизовать банки 10 мин. Затем закатать крышками. Очень вкусно выходит и хорошо хранится