всем привет ! Не люблю каждый торт выставлять отдельным постом . По этому, всем кому интересно моё творчество вэлкам под кат .

И хочу спросить , сколько у вас весят готовые кейкпопсы ? Наткнулась недавно на информацию , что одна девушка делает их весом около 30 грамм. Взвесила свои - 100-105 грамм😳 А раньше и того больше были. Но мои то клиенты рады этому безумно ... А по цене мои так же стоят , что и 30 граммовые ...

всем привет ! Не нарушая традицию выложу свои последние работы.

И отдельно хочу спросить про Наполеон . Часто встречала тут , что вы его "прячете" в кремовое покрытие как и любые другие тортики . Но ума не приложу как вам это удаётся ? Если сравнивать его с бисквитными и мусмовыми тортиками он же весь не такой ровный (бока) получается . Хоть и обрезаю их все одного размера и вилкой перед духовкой накалываю и в кольце собираю . Но при выпечке коржики все равно деформируются . Подскажите в чем хитрость ?

Дальше фото моих сладостей .

Год обезьянки с 1 января начался с трудовых будней ) и весь январь выдался очень плодотворным . А ведь я планировала отдохнуть чуть-чуть ))))

И вот как мне отдыхалось

Мастерицы пряничные , выручайте!

Может кто-нибудь сделать три пряника на торт - хрюшка, коровка и трактор?

нужно это к 15 января. Территориально я в Чертаново. Хочется найти мастера где-то рядом. Кто поможет, девочки?

Доброй ночи , сладкие волшебницы !

Вот и отгремел новый год! Поздравляю нас всех! Желаю главное крепкого здоровья, ведь если оно будет мы горы свернем! Ну а еще , чтобы на нашем пути попадались адекватные и благодарные заказчики, чтобы их ожидания совпадали с нашими возможностями , чтобы родные поддерживали нас в нашем творчестве , сна нам побольше и форс мажоров поменьше !

Потрудилась немного. И снова было что-то новое в работе. Например , крокембуш. Поняла, что нужно делать больше карамельных нитей, но с ними нужно еще потренироваться. Первый опыт тортика с настоящими игрушками. И Первый рождественский венок из сушеных апельсинов. Делали с дочкой как поделку в сад. Результат ниже

Закончила работу с пряниками . Как мне понравился весь процесс создания ! Покажу вам результат нескольких бессонных ночей . Сделала около сотни пряников . Хочу спросить вас. Насколько приемлема цена за наборы пряников как на фото с коробочками в 300р? Если цена не соответствует , подскажите , за сколько можно продавать подобные наборы ?

С тех пор как я сделала свой первый тортик с рожком , если обращаются за детским тортом , то в 99% случаев теперь просят именно такой . По этому на этой неделе снова было несколько рожковых тортиков . Было много кейкпопсов, морковных капкейков, меренги и двухъярусный торт с живыми цветами моей доченьке на ее день рожденье . С ним у меня много вопросов и основной - как ставить верхний ярус ? Перед его созданием я изучила подробно пост Лизы про многоярусные торты , сделала укрепление . Собрала первый ярус до финишного состояния . Отдельно собрала верхний ярус . А вот когда стала их соединять растерялась и не поняла каким образом аккуратно поставить верхний ярус не смазав крем с нижнего яруса , а главное как его поставить ровно ???? Объясните идиоту🙈