привет , коллеги ! Давно так у вас тут не была , соскучилась до жути ) как наркоман сейчас смотрела все ваши работы. А всё потому , что была в отпуске и семейных хлопотах . Поделюсь с вами радостной новостью - наконец купили с мужем собственное жильё! Пока до сих пор не верю , но уже очень хочется переехать ))) Но впереди предстоит капитальный ремонт и продумывание всех мелочей , особенно кухни ! Ведь это наша святая святых!

А пока покажу то, что сотворила пока ещё на старой кухне )

Десерт в бокалах делала для нас с мужем из остатков (как это обычно и бывает для себя ) , им скромно и отметили покупку квартиры

всем ночной привет, как всегда ) ну, а когда ещё постить?! Времени катастрофически ни на что не хватает . Ещё сад у младшего закончился , старшая ногу сломала и наша няня уехала на всё лето ... Лето решило проверить меня на прочность ))) предыдущие 2 недели были просто огонь ! Результат ниже. Не все получилось как задумывалось , были косяки, но значит есть над чем работать )

Всем привет ! снова пишу в ночи . Кажется , организм полностью перестроился на график до 2 ночи , раньше уже и заснуть не могу. А по сколько дела все переделаны, покажу вам недавние сладкие наработки. Некоторыми тортиками особенно горжусь 🙈 Наконец, поняла свои ошибки в зеркальной глазури , попробовала птичье молоко на варёной сгущенке и окончательно отработала двухъярусные торты. И отдельно хочется сказать про радужный торт . Его делала бесплатно для мальчика с ДЦП и ещё кучей страшных диагнозов. И какие же счастливые у него и его мамы были глаза ! И вообще , такое удовольствие , когда ты делаешь торт не подгоняя его под вес. Как всегда далее на ваш суд фото

Думала покажу тут куличи , но они мне так и не поддались , видимо не дано мне их научится печь. Значит снова покажу новые тортики . Надеюсь , прийдутся вам по вкусу . И на этой неделе мною установлен новый рекорд - 12 тортов . До этого максимум 10 было . Причём , если в тот раз , те 10 дались мне с большим трудом, то в этот раз эти 12 шли как по маслу , могла даже и больше бы сделать .

в целом ничего особенного , просто очередной фотоотчет о моих тортиках.

всем привет ! Не люблю каждый торт выставлять отдельным постом . По этому, всем кому интересно моё творчество вэлкам под кат .

И хочу спросить , сколько у вас весят готовые кейкпопсы ? Наткнулась недавно на информацию , что одна девушка делает их весом около 30 грамм. Взвесила свои - 100-105 грамм😳 А раньше и того больше были. Но мои то клиенты рады этому безумно ... А по цене мои так же стоят , что и 30 граммовые ...

всем привет ! Не нарушая традицию выложу свои последние работы.

И отдельно хочу спросить про Наполеон . Часто встречала тут , что вы его "прячете" в кремовое покрытие как и любые другие тортики . Но ума не приложу как вам это удаётся ? Если сравнивать его с бисквитными и мусмовыми тортиками он же весь не такой ровный (бока) получается . Хоть и обрезаю их все одного размера и вилкой перед духовкой накалываю и в кольце собираю . Но при выпечке коржики все равно деформируются . Подскажите в чем хитрость ?

Дальше фото моих сладостей .