Войти
Миллион Меню
Москва, Россия
На сайте с 28.01.2013, последнее посещение — 12 лет назад
Добавить заметку
357
записей
113
друзей
81
подписчик
Суп-пюре из картофеля с сельдереем

Супы-пюре хороши тем, что вы можете регулировать их густоту по своему вкусу, добавляя жидкости больше или меньше.

Ингредиенты:

картофель - 4 штуки, корень сельдерея - 300 граммов, лук репчатый - 1 штука, перец сладкий красный - 1 стручок, овощной бульон - 1 литр, мука пшеничная - 1 ст. ложка, сливки - 1/2 стакана, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель, сельдерей, сладкий перец и лук нарежьте и сварите в бульоне. Овощи протрите вместе с бульоном.

Муку подсушите без жира. Слегка охладите, затем разведите сливками.

Суп посолите, влейте сливки с мукой, доведите до кипения и варите 5-7 минут.

При подаче оформите зеленью петрушки.

Приятного аппетита!