Девочки очень нужна ваша помощь. Скоро собираюсь отмечать ДР (35), приглашаю тамаду и поэтому не хочу отмечать в ресторанах или кафе, где буду посторонние посетители (оплатить весь ресторан полностью нет возможности). Дома точно не уместиться. Короче решила снять помещение, но тогда готовить придется самим и отвозить это все туда.

Хотелось бы узнать ваше мнение, можно ли составить такое меню, чтобы гости были сыты без горячих блюд? И какие тогда блюда можно приготовить, чтобы их еще и перевозить было реально?

1. Шапмпанское (не сладкое) -1 бутылка

2. Желатин - 25 грамм

3. Сахар - 150 грамм

4. Прозрачный ликер - 8 ст. л.

5. Вода - 400 мл.

6. Цедра двух лимонов

Цедру лимонов положить в воду, добавить сахар, прогреть до растворения сахара и процедить.

Добавить замоченный желатин (в пластинах около 12 шт.), размешать, добавить ликер, затем влить шампанское. Все быстро перемешать, разлить по креманкам (чтобы сохранились пузырьки) и поставить в холодильник.

Все свойства шампанского сохраняются

Отвариваем креветки (не очищенные, т.к. они получаются вкуснее), очищаем (можно сбрызнуть лимонным соком). На большое блюдо выкладываем "подушку" из салата (лучше "Айсберг"), сверху выкладываем креветки и поливаем соусом.Соус: сметана и майонез 1:1 и немного чеснока.