Для маринада:
смесь перцев,соль,чеснок
я сняла шкурку с рульки,натерла пряностями и на маринование на сутки.
Приготовление:
обжечь на открытом огне до румяной корочки,обернуть фольгой(слоя 3-4) и готовить около часа,переодически переворачивая)
Мясо получилось сочным,ароматным и очень нежным......