Имеется в наличии домашнее вино( закрывала не я). Вскрыла бутылку - запах уксуса. На выброс или что-то с этим уксусом можно сделать?
Домашнее вино
Нарьян-Мар
Вино добродило до уксуса? Если нет, то лучше довести процесс до конца. Винный уксус - конечный продукт и уже не испортится, ибо сам ест консервант. Для маринован я мяса, может быть, и не стоит, но салаты заправлять, овощи мариновать- очень хорошо! Можно настоять на пряных травах, ягодах для более богатого вкуса и запаха.
0
08.09.2013
Ответить
Липецк
Вино из черной смородины или из клубники. На внешний вид гуще, чем просто вино. Есть запах уксуса. Как довести процесс до конца?
0
09.09.2013
Ответить
Нарьян-Мар
Попробуйте на вкус, если только кисло, нет ни сладости, ни алкоголя, то готов. Если идёт процесс брожения, надо поставить в тёплое, тёмное место в открытой банке, прикрыв горлышко тряпочкой, чтоб ничего не попало, дать добродить до конца, потом слить с осадка.
Поищите рецепт приготовления яблочного уксуса, там подробнее про необходимое время и условия. Только уже не надо добавлять ни хлеб, ни сахар. Попадаются также рецепты приготовления уксуса из виноградного вина, принцип тот же. Сейчас под рукой нет ни одного, чтоб посмотреть.
0
09.09.2013
Ответить
Атырау(Гурьев)
Не знаю..винным уксусом пользуемся. Все живы здоровы..может отравиться можно если хлыстать его..а если использовать как уксус ничего не будет :)
0
08.09.2013
Ответить
Абердин
Этот уксус содержит аминокислоты, вещества и витамины, которых в обычном столовом (химическом) уксусе нет. Вылить?! Вы что, нет! У такого уксуса очень много полезных применений.
http://lady.mail.ru/product/vinnyj-uksus/
И поищите сами.
0
08.09.2013
Ответить
Ничего не отравишься. Можно добавить в качестве соуса к мясу и потушить. Или замариновать, как ниже девочки написали.
0
08.09.2013
Ответить
Липецк
У меня 2 бутылки: одна с 1999 года -вино очень густое и вкусное, а 2 бутылка примерно 2000 -2005г и вот она уксусная.
Попробую мясо))))
0
09.09.2013
Ответить
Москва
а винный уксус как делают? если также скисают, то как уксус и использовать, мясо мариновать - хорошая идея
0
08.09.2013
Ответить
