Пирог по этому рецепту я готовлю уже много-много лет. Можно сказать, что это наш семейный пирог :) Рецепт я взяла давным-давно в поваренной книге своей мамы.

Скорее всего, есть более вкусные варианты яблочных пирогов, но этот меня покорил своей простотой. Он очень похож составом на шарлотку, но, на мой вкус, вкуснее.

Итак, ингредиенты:

3 яйца

1/2 пачки масла

1 ст. сахара

1 ч. л. соды

1 ст. муки

Масло растопить, добавить сахар. Перемешать до растворения. Добавить яйца по одному. Потом муку и соду. Тесто готово.

Нарезаем 5-6 крупных яблок (на мой вкус, чем больше яблок, тем вкуснее), перемешиваем с тестом. Заливаем в форму и в духовку на 35 мин при 180 градусах.

Приятного аппетита!

На днях готовили с помощницами один из наших любимых пирогов. Для того, чтобы каждый раз не искать в просторах интернета рецепты пирогов, решила сохранить некоторые из наших фаворитов здесь.

Все они готовятся просто и быстро.

Итак для пирога с зелёным луком и яйцом понадобится:

Кефир 400 мл
Масло сливочное 160 г
Сахар 2 стол ложки
Соль 0,5 ч л
Яйцо 2 шт
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч. л
Кефир должен быть комнатной температуры или чуть теплее.
Масло растопить.
Все ингредиенты перемешать и с последнюю очередь всыпать разрыхлитель.
Тщательно вымесить ложкой или миксером. Тесто должно быть как густая сметана.
В смазанную маслом форму вылить ¾ теста, равномерно распределить по форме.
Выложить сверху начинку: мелко порубленные яйца, зелёный лук и укроп, присолить.
Залить сверху оставшимся тестом. Внимательно смотрим, чтобы начинка полностью покрылась тестом и не выглядывала, тогда верхушка пирога будет ровной и красивой.
Ставим на 180 градусов на 25-30 мин. Проверяем готовность пирога зубочисткой.

Сфотографировать не успела, к сожалению :)
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!