Торт "Молочная девочка"

1 банка (380г) сгущенного молока

2 яйца

1 стакан (170г) муки

15г разрыхлителя

Диаметр торт 18 см

Высота 12 см

Наконец-то руки дошли до этого тортика. Ну что сказать? Легкий, воздушный и быстрый в готовке.

1. Взбить сгущенку с яйца, добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.

У меня получилось не очень густое тесто, я бы даже сказала, жидкое.

2. Включаем духовку на 200 градусов. Я пекла на режиме вентиляция+нижний нагрев. На выпечку всех коржей (8 штук) ушло минут 35.

3. На бумаге для выпечки (покупаю в Метро сразу большой рулон) рисуем две окружности и наливаем в каждую по 2 ст.л. теста. Распределяем.

4. Выпекаем минут 8-10 до зарумянивания краешков. В это время на еще одном листе бумаги проделываем все то же самое: рисуем круг, выкладываем тесто и распределяем его ровным слоем.

5. Переворачиваем коржики вместе с бумагой, например, на разделочную доску, и аккуратно снимаем бумагу с горячего коржа

Получилось 8 невесомых коржиков!

6. Делаем два крема. Лимонный курд делала за сутки полпорции. Сливочно-творожный в день сборки торта полную порцию.

7. Собираем тортик:

Корж

Сливочно-творожный крем

Курд (хватило на три коржа)

и все повторить несколько раз

Украсить по желанию. Я тем же кремом через насадку цветочки делала

Приспособилась так хранить высокие торты в холодильнике, чтобы не засыхал. Некрасиво, конечно, но эффективно)))