Девчонки ХЕЛП!!!Очень много слив, что с ними сделать?

Можно сделать отличный ликер)

я в этом году испробовала собирательный рецепт, тк чистить от кожи, протирать через сито, долго, муторно.. в общем у мея мармелад в этом году шикарный у нас просто завал в этом году слив и желтых и синих. мою сушу на полотенце, режу пополам удаляю косточку и если вдпуг животные)))  затем взвешиваю, мне удобно оказалось по 2 кг варить. вот эти 2 кг чищенных слив вместе с кожей погружным блендером или измельчителем с ножами, у кого что есть, думаю и мясорубка пойдет за неимением ьлендера, эту массу чуть уварить снять пену и по моему вкусу до авить 1200 сахара на эту массу и уварить пока капля быстро и хорошо не начнет застывать на блюдечке, минут 30 прилдется у тазика лучше с селиконовой лопаткой помешать, чтоб не прилипало и не подгорала, лучше брать поплоще тазик, чтоб испарялось быстрей. и все в баночки стерильные, у меня 3-500 грамм выходят с такой порции, ну и прсто те же мытае и обескосченные сливы в морозилку яdx закончила с вареньями, низай слетают уже.. банки кончились крыжки тоже в морозилках места нет... а все остальное варенье из малины клубники вишни, яблрк я варила просто в скороварке, 15минут и готово, сливы первую порциюшку тоже так сварила, но думаю это только на компотик разводить пойдет и смесь с яблоками и сливами так варила, яблоки плюс пюре из слив в равных частях сахар по вкусу я примерно кг на полтора фруктов брала и в скороварку на 15-20 минут.

·                                 Сахар  — 2,5 Стакана

·                                 Вода  — 1 Стакан

·                                 Ваниль — 2 Ст. ложки

·                                 Корица  — 1 Ст. ложка

Только сахар клала 2 ст на 600 грамм. получилось очень вкусно, с корицей очень хорошо сочетается слива,даже не знала)

Можно морозить порционно в пакеты. И без косточек. И я джем варила в том году. В этом нет их.

делала сливовый джем ,варила сливы потом через сито и добавляла сахар уваривала густой вкусный джем ,а в сок который остался  тоже сахар и в банки зимой открывали разводили водой пили .

Каждый год морозим сливы, яблоки (резаные), ягоды... потом всю зиму компоты варим. Всегда на ура!

можно....а зимой и в компот,и просто так,и в выпечку......главное без костей)

Ткемали. Перекрутить через мясорубку мытые сливы и варить пюре 45мин, помешивая. После добавляем перекрученные на мясорубке( я делаю следом за сливой, только в другую миску) жгучий перец, чеснок, кинза, петрушка и укроп. Соль, сахар( если нужно-у меня сливы оч сладкие) , хмели-сунели, кориандр молотый. Варим еще 15мин и горячим разливаем в банки и закручиваем

Можно сделать шоколадный джем из сливы.Зимой как десерт на ура.

Промыть сливы, уложить в большую ёмкость, можно в трёхлитровую банку, залить остывшим сахарным сиропом, не очень сладким, можно и вовсе без сахара, подержать в тепле сутки-двое  и убрать в холод. Готовы будут месяца через два. 

Можно добавить гвоздику, палочки корицы. 

подруга мариновала кисло-острые к мясу