Рецепты блюд из моркови

Здрасвтвуйте! Девочки, поделитесь рецептиками из моркови. Привезли сегодня с дачи 2 ведра мелкой моркови, котороя на зимнее хранение не пойдет. Вот как то надо съесть ее. Не пропадать же ей. Жалко, растила ее, поливала... Я умею готовить только морковные котлетки. И все!!! Но если мы два ведра изведем только на это котлетки, боюсь, нас на всю жизнь отвернет от них. Вот может вы поделитесь со мной рецептиками какими-нибудь? Буду очень благодарна!!!