Котлеты из гороха

0,5 кг колотого гороха замочить в кастрюльке минимум на несколько часов( можно поставить на ночь, а можно и часа на 2-3 заливая при этом теплой водой и регулярно меняя ее,иногда даже кажется то второй способ лучше-котлеты менее сухие)
Далее воду слить,перемолоть блендером в кашицу, можно добавить лук,чеснок, по вкусу, зелень не очень,так как меняет текстуру котлет.
Соль,специи по вкусу
И выпекать ка кобычные котлеты на сковородке- можно лепить в муке,можно просто ложкой на сковороду выкладывать и приминать- тут у ж дело привычки, если слишком много воды и жидкий " фарш" получился можно добавить немного манки)