гениально простая закуска: плавленый сырок, яйцо, несколько зубочков  чеснока, майонез (лучше домашний), можно добавить твердый сыр, все смешать миксерoм для однородной массы или, чтобы получилось зернисто, старым бабушкиным способом.

почему "цуця-паця", не знаю, молдaване так называют, причем делают эту ерунду очень острой.