Готовила эти вкусные лепешки по вот этому рецепту Инны (у нее очень много вкусных рецептов) - у нее рецепт с пошаговыми фото. Описание шагов автора.
Кутабы - популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша.
