Для приготовления с корейской морковкой потребуется: свежая морковь 1 кг, три зубчика чеснока, столовый уксус 9% 3-4 столовые ложки, одну головку репчатого лука, специя паприка или специя для приготовления корейской моркови, соль, растительное масло или оливковое или соевое.
Морковь помыть, почистить и натереть на специальной терке или нашинковать тонкой соломкой. Немного посолить и дать постоять пока морковь даст сок. Далее берем чеснок и давим через чеснодавку, добавляем к моркови. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, затем в масло ложим приправу паприку примерно одну чайную ложку с горкой, и добавляем нарезанный мелко репчатый лук. Когда лук приобретет золотистый цвет снимаем с огня и процеживаем через сито. Лук убираем, а процеженный маринад добавляем в морковь, хорошо перемешиваем и даем настояться сутки в холодильнике. Получается очень вкусный салат, попробуйте. Приятного аппетита! На представленном фото изображен салат с корейской морковкой.