Поиск
главная на кухне - хозяйка! 😋 и у меня теперь такая есть ☺️ спасибо сестрёнке
И ещё совет - если в блинное тесто добавить не растительное масло, а растопленное сливочное, то блинчики будут ещё ажурнее 😉✌🏼️ 
Подсолнух
Смешиваем в миске 250 мл воды и 250 мл молока. Добавляем 50 г свежих дрожжей и распускаем венчиком. Туда же добавляем 700 г просеянной муки, 1 ст. л. сахара и замешиваем тесто в течение 5-7 минут. Тщательно вмешиваем в тесто 60 г сливочного масла. Насыпаем на тесто половину столовой ложки соли и замешиваем в течение 10 минут. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем «отдыхать» на 40 минут.
Готовим начинку. Мясо с отварной куриной грудки пропускаем через мясорубку, смешиваем с жареным луком (одна крупная луковица). Отвариваем 4 крупных картофелины и делаем пюре с добавлением сливочного масла. Формируем пирог. Делим тесто на четыре части. Раскатываем один пласт, выкладываем слоями - пюре, затем мясо. Накрываем пирог вторым раскатанным пластом теста. Из оставшихся частей теста формируем лучи и крепим к пирогу. Сказываем пирог яйцом, посыпаем семенами подсолнечника и выпекаем минут 30 при 180. 
Хала
Приготовим тесто. Смешиваем в миске 50 г растительного масла, 1 крупное яйцо, добавляем 50 г сахара и 7 г соли, тщательно перемешиваем. Туда же добавляем 180 мл воды и 4 г сухих дрожжей, соединяем с 500 г просеянной муки и замешиваем тесто. Смазываем миску растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 40-60 минут для подъёма. Делаем обминку, снова накрываем пленкой и оставляем на 20 минут для подъёма.
Делим тесто на пять равных частей и формируем халу. Пять жгутов-колбасок скрепляем в одной точке, в одну сторону откидываем три колбаски, а в другую две. Берем крайнюю из трех и перекидываем через две. Берем колбаску там, где теперь получилось три колбаски, и перекидываем через две. Таким образом плетем до конца.
Покрываем противень пергаментом, выкладываем хлеб и оставляем на 20 минут для расстойки. Смазываем смесью яйца и молока, посыпаем маком. Выпекаем 20 минут при 190 градусах. Хала готова! 
завалялся маленький кусочек песочного теста в морозилке? 😀 сделайте корзиночки с грушей гномам на полдник. В смазанные ячейки силиконовой формы распределите тесто, мелкие кубики груши, сахар, корица и кусочек сливочного масла... в духовку 180 минут на 15-20. Были корзиночки-и нет корзиночек 😃 не забудьте посыпать сахарной пудрой! Если успеете 😆 
Муж любит побаловать нас разным печеньем... Вот сегодня гречишное! Ароматное и вкуснючие!
Гречишное печенье
сахар 120 гр
Пшеничная мука 200 гр
Гречневая мука 200 гр
Яйцо куриное 2 шт
Мёд 2 ст ложки
Ванилин на кончике ножа
Сода пол чайной ложки загасить
Сливочное масло 180 гр
Замесить тесто, скрутить шарики, выложить на пекарскую бумагу на противень и запекать минут 20 при 180. 
3 крупных кисло сладких яблока 80 г растопленного сливочного масла 130 г сахара 170 г муки щепотка соли 70 г сливочного масла 20 г сахара 1 яйцо
Для теста возьмите муку (170г), сливочное масло(70г), соль, сахар (20г) и разотрите все ингредиенты до образования мелкой крошки. Затем ввести яйцо и быстро размять руками. Отложите тесто в сторону. Возьмите непригораемую форму диаметром около 24 см. Положите растопленное сливочное масло и посыпьте сахаром. Очистите яблоки. Нарежьте на четвертинки и разместите их в форму по кругу рядом друг с другом, выгнутой стороной вниз, между слоями посыпьте немного сахара и положите несколько кусочков масла, посыпьте корицей. Поставьте яблоки в духовку, и запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут. Тем временем раскатайте тесто. Достаньте форму с яблоками из духовки, накройте яблоки слоем песочного теста диаметром чуть больше, чем диаметр формы,сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте обратно в духовку еще на 25 минут. Когда пирог будет готов, достаньте форму из духовки и дайте постоять несколько минут. Затем накройте форму сервировочным блюдом, быстро переверните и подавайте на стол. Приятного аппетита! 
Творожные булочки с корицей и изюмом
Творог - 300 г
Маргарин - 150 г
Мука - 2 стакана
Сахар - 2 ст ложки
Соль - щепотка
Сода - четверть чайной ложки загасить уксусом
Маргарин порубить и соединить его с растертым творогом, добавить муку, сахар, соду. Вымесить тесто. Тесту можно дать полежать в холодильнике, оно станет более пластичным и равномерным.
Все тесто выложить на стол или доску, посыпанную мукой, разделить его на равные кусочки, каждый кусочек раскатать в кружок толщиной 5 мм и диаметром около 10 см. Половину кружка посыпать сахаром с корицей и положить изюм. Накрыть второй половинкой и посыпать опять сахаром с корицей, сложить получившийся полукруг вдвое. Выходит четвертушка в виде треугольника. Края будущих булочек надо защипнуть, после чего выложить на противень.
Смазать верх булочек яйцом. Выпекать при 180 градусах около получаса - булочки должны подняться и зарумяниться. Готовые булочки из творожного теста смазать маслом, накрыть полотенцем и дать остыть.
Хлебом у нас занимается муж. А сегодня захотелось самой ☺️
просто и вкусно! Ставлю себе 5! ☺️ мука 3 стакана
вода 1 стакан
масло оливковое 1 столовая ложка
соль 1 чайная ложка
дрожжи 5 грамм сухих
Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Отставляем тесто в тепло до увеличения размера в 2 раза (примерно на 40 минут). Формируем хлеб. Выпекаем 30 минут при 190 градусах. Хлеб готов. Приятного аппетита! 
рассыпчатое ароматное мускатное печенье ☺️ Ингредиенты
масло сливочное 100 гр
сахар 80 гр
яйцо 1 шт
сметана 50 гр
мука 2 ст
ванилин
сода
уксус
мускатный орех
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединяем в миске размягченное сливочное масло и сахар. Перетираем ингредиенты, добавляем яйцо, сметану и взбиваем смесь венчиком.
Порционно вводим в смесь муку, ванилин, добавляем 1 ч. л. мускатного ореха и ½ ч. л. соды, гашенной ½ ч. л. уксуса. Замешиваем тесто и формируем печенье. На противень на пекарскую бумагу укладываем заготовки. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов и выпекаем печенье около 20 минут. Приятного аппетита! 
краффины
300 гр муки
8 гр сухих дрожжей
пол чайной ложки соли
50 гр сахара
130 мл тёплой воды
50 гр растопленного сливочного масла
Замесить эластичное мягкое тесто и оставить в тёплом месте на расстойку на 40 минут. Разделить тесто на четыре части. Каждую часть тонко раскатать, смазать мягким сливочным маслом, посыпать корицей с сахаром. Скатать в рулет, разрезать рулетик вдоль и каждую половинку свернуть спиралью срезами вверх. Краффины выложить в смазанные формочки, накрыть и дать ещё постоять в тёплом месте. Выпекать при 180 градусах минут 20-25. Остывшие краффины посыпать сахарной пудрой. 
