В название всё сказано — вкуснецкая !!! )))
Состав:
- Мякоть говядины без жил — 2500г
- Сало или свиная щековина — 500г
- Вода — 200мл
- Сахар — 1ч.л.
- Соль нитритная — 55-60г
- Мускатный орех молотый — 5г
- Имбирь молотый — 2г
- Перец белый молотый — 5г
- Горчица сухая — 5г
- Чеснок свежий — 4зубчика
- Черева говяжья (или любая другая)
Приготовление описала тут:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/111424