вчера готовили вот такую вкуснятину

Называется свиная отбивная с тыквой! (но мясо отбивать ненадо)
вообще, конечно, вчера был просто чудесный день!!! распишу чуть позже! А пока поделюсь рецептом этого блюда! Готовится совсем недолго, все очень просто, нужно только мясо помариновать пол.часика. Рецепт нашли в журнале Men`s Health:#10 2010. Скопирую от туда подробное описание :
Что надо:
4 свиные отбивные
200 мл яблочного сока, осветленного, без мякоти
2 сладких перца
1 красная луковица
3 зубчика чеснока
¼ среднего размера тыквы (примерно 800 г)
1 пучок свежей петрушки
Растительное масло, сухая смесь прованских трав, соль, перец

Что делать:
Возьми обыкновенный медицинский шприц — чем больше, тем лучше. Наполни его соком и равномерно проколи им все куски мяса. Выдавливай сок медленно, по чуть-чуть и массируй мясо, как задницу пациента, чтобы сок не выливался, а рассасывался по стейкам. Натри мясо солью и свежемолотым черным перцем со всех сторон и оставь мариноваться на полчасика.
Тем временем займись овощами — лук, перец и тыкву порежь крупными кубиками. Для разнообразия можно добавить баклажаны, помидоры, кабачки. Получится что-то вроде рататуя.
Когда мясо замаринуется, разогревай сковородку, лей на нее масло и выкладывай отбивные жариться — сначала по паре минут с каждой стороны на сильном огне, потом, убавив жар, еще минут по пять. Выключи огонь, накрой сковороду крышкой и дай мясу еще пару минут потомиться.
Параллельно на второй сковородке также разогрей масло, обжарь лук до золотистого цвета, добавь перец, а через минуту — тыкву. Жарь, помешивая, минут пять, пока тыква не начнет размякать. Тогда выдави в овощи чеснок, посыпь прованскими травами, как следует еще раз перемешай, выключи огонь и посыпь мелко порезанной петрушкой.

Я забыла про чеснок, но и без него получилось великолепно! Вкус тыквы практически не ощущается, перебивают прованские травы. Еще я тушила чуть дольше и добавляла водичку, поэтому некоторые квадратики тыквы немного развалились, но вкус от этого не пострадал! В общем советую к приготовлению!!!! 
П.С.: готовили после концерта БГ, мясо было замариновано до него, поэтому как только пришли домой сразу приступили к процессу, занял он всего мин.30 вместе с накрыванием на стол!