Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА в АллергоМамы - страница 33

3 227 участников

Учимся жить с ребенком-аллергиком. Обмен опытом, рецептами, помощь в организации гипоаллергенного быта и пр.

Категория

Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Lena → Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Мама мальчика (12 лет) Москва

Безе на нутовой воде без яиц

Получается прекрасное безе по вот этому рецепту -

http://www.vegelicacy.com/recipe/405/veganskaya-merenga-beze-na-nutovoy-vode

Я брала меньше сахара и пекла при меньшей температуре-100-110, т.к. при более высокой(правда, был другой рецепт) они у меня растекались. Сушила 2 часа с конвенцией, думаю можно и меньше. Надо пробовать, смотреть. Можно поймать тот момент, когда они будут тянущимися внутри :) Небольшие при 110 готовы уже через 1 час - 1 час 15 минут примерно.

Писали где-то, что очень впитывают влагу, поэтому лучше хранить в банке в вперемешку с салфетками.

Светлана → Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Мама двоих (20 лет, 12 лет) Ульяновск

Дайте рецептик творожного тортика:)

Девочки! Может кто-то делал для своего аллергика тортик, поделитесь, пожалуйста, рецептиком. Нам можно творог, немного сахара, мука, раст.масло, яйца, из фруктов яблоки, груши, бананы. Скоро у дочки ДР, 3 годика, хочу порадовать)

Буду премного всем благодарна!