АллергоМамы

Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА в АллергоМамы - страница 2

3 226 участников
Учимся жить с ребенком-аллергиком. Обмен опытом, рецептами, помощь в организации гипоаллергенного быта и пр.
Категория
Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Болталка Наши успехи в борьбе с аллергией Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА Взаимовыручка (отдам, обменяю, продам и пр.) Отдых с ребенком аллергиком (санаторно-курортное лечение) Кожные проявления АЗ Бронхиальная астма (в т.ч атопическая) Респираторные проявления АЗ Диагностика АЗ Моя история Опыт визитов к врачу Лекарства для аллергиков Питание ребенка с аллергией Прошу совета Нужна помощь (делимся и обсуждаем психологические аспекты) ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О АЛЛЕРГИИ Аллергик на улице (все связанное с агрессивным воздействием окружающей среды) Аллергик дома (все связанное с гипоаллергенным бытом) О технике и приборах для аллергиков Развеваем сомнения (обсуждаем любые аспекты жизни-ГВ, гомеопатия и пр. в рамках АЗ) Уход за кожей Хобби аллергомам Аллергик и детский сад. Вакцинация детей с АЗ Питание кормящей аллергомамы
Мама девочки (13 лет) Владивосток
Фаршированные кабачки

Прочитала рецепт в поваренной книге, адаптировала его для себя, наверно можно приготовить и ребенку.  Готовила в мультиварке, можно сделать в духовке.

Итак, ингридиенты:

1. Кабачки

2. Разрешенное мясо перекрученное в фарш

3. Лук - кому можно

4. Укроп - кому можно

5. Соль

6. Вода

Мама двоих (13 лет, 9 лет)
Гречневый супчик

Вкусно хочется покушать,чего уже только не выдумаешь)

Итак, гречневый супчик:

Нам понадобится : свинина, лук репчатый, гречка, картофель 1шт, соль,перец, лавр.лист

Отвариваем мясо на втором бульоне, добавляем картофель, гречку ( можно предварительно ее обжарить без масла 10мин), и варим 15мин

Я добавила свежий укроп и лук, бабушка привезла свой с дачи)

Мама двоих (13 лет, 9 лет)
Тофу с фасолью

Тофу - это соевый белок. Для тех, кому можно, предлагаю вкусное блюдо:

Нам потребуется : тофу, лук, фасоль стручковая, масло подсолн/олив, соль, перец

Лук обжариваем слегка, добавляем порезанный на кубики тофу, помешиваем и ждем пока схватится, солим, перчим, готовим минут 10.

Затем кладем фасрль( у меня мороженая), добавляем оливковое масло, мешаем, накрываем крышкой  и тушим мин 15.

Очень вкусно! Можно к блюду добавить рис, гречку по желанию.

Мама мальчика (13 лет) Чита
Миндальное молоко,для тех,кому нельзя БКМ

Здравствуйте аллергомамы. Вот решила поделится рецептом миндаль.молока,у кого аллергия на БКМ. Пишу с тел.Сама добавляю его себе в кашу,получается вкусно,особенно кукурузная,прям как на настоящем молоке. Миндаль,где то грам 80,замочить тепл.водичкой на 12ч,лучше на ночь.(если закачивать с утра,воду менять раза два,она мутнеет) утром очистить от кожуры.залить горяченьк.водой,не кипятком.где то 200—250мл. и в блендер всё.процедить через марлю.отжать жмых,его еще раз залить водичкой,немного и снова блендерить.жмых На батарею.сушить. С него вкусная выпечка получается.булочки,печенье ароматное!!я и в блины эту миндальн муку добавляю.можно меньше миндаля.можно больше,от этого зависит жирность.я делаю где то на дня три.лучше свежее конечно.говорят аллергии не вызывает. Т.к...орех Вымачивается,сам как таковой не используется,отжимки от него. кожура снимается.начала давать его ребенку. добавляю в кашу.и так стала давать пить .но ребенку надо 6 крупных или 7 средних орешков на 160-170мл. Не концентрированное чтоб.ребенку свежее каждый день делать. Хлопотное дело конечно, а куда деваться.буду рада,если кому пригодится.

Мама двоих (15 лет, 28 лет) Санкт-Петербург
Создаем кулинарную книгу от аллергомам.

По многочисленным просьбам создаем кулинарную книгу вкусного питания для наших малышей. Открыла новую категорию. Большая просьба ко всем мамочкам, а особенно к нашим идейным вдохновителям Ульяне, Александре (Оливке) и др., перенести рецепты вкусняшек в новую категорию "наша кулинарная книга" из "питания для детей аллергиков" и "питание аллергомам". Там оставляем все вопросы по диете, смесям, питательной ценности и пр.

Размещайте свои кулинарные гипоаллергенные изыски. Фото приветствуются!!!! Приятного аппетита.

Мама двоих (14 лет, 11 лет) Екатеринбург
Кукурузный бисквит

 Привет, я опять с рецептом)

Нашла в инете, в оригинале он на кукурузной муке, но у меня только Макмастер кукурузный смесь для выпечки, поэтому делала на нем.

Мама двоих (13 лет, 9 лет)
Печеньки

Все предельно просто и все пропорции на "глаз")

От компота остались яблоки,груши, я их размельчила, добавила к ним сахар, подсолн.масло, рисовую муку и муку пшеничную (у когод нет реакции), немного кипятка и пол ч.л. соли

Перемешала, разложила по формочкам и в духовку на 25мин

Мама двоих (14 лет, 11 лет) Екатеринбург
Гречка с кроличьими почками и луком

 Привет! Решила поделиться рецептом.

У меня доча стала в последнее время налегать на мясо и захотелось как-то разнообразить ее скудный рацион. У нас в Ашане (Екб) продается отличная Уральская крольчатина - аккуратные упаковочки с фаршем, ножками, суп-наборы, печень и почки...Вобщем, очень удобно. Я на эти почки смотрела-смотрела - и взяла :) Долго лежали в морозилке, все думала, что бы такое с ними сделать.

Перерыла кучу рецептов, как таковых именно с кроликом, да еще и диетических, нет. Пришлось немного поэкспериментировать)

Итак: