Поиск
В этом году в качестве эксперимента решили завести у себя на даче кур бролеров. У детей (близнецов) по анализам есть реакция на курицу, но так как выращенная нами, соответственно без прививок/антибиотиков и прочей химии, на натур продуктах вскормленная, ...
Опробовала пару рецептов выпечки из Кулинарной книги. Пока добралась только до рецептов с гороховой и гречневой мукой. А нашла еще в продаже арахисовую, кокосовую, миндальную,тыквенную и подсолнечную муку. Может кто-нибудь экспериментировал с ними? И...
Добрый день аллергомамы!
Для тех у кого аллергия (непереносимость) БКМ и яйца. Испекла я торт. Вкусный и прост до безобразия))))
2 стакана муки просеянной
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды гашенной уксусом ( я использовала дрожи для сладости)
3 столо...
Рецепт здесь. Можно делать из клюквы или любой другой ягоды, содержащей пектин.
Дети сегодня от счастья прыгали. Год почти не пекла, т.к. младшей было еще рановато год назад. За рецепт огромное спасибо Юле из нашего сообщества.
Вот она наша радость:
Пост поддержки мамам переживающим что нечем накормить и нечего дать вкусненького и что сделать на день рождения. Тортики из диетического минимума продуктов (рецепты основ, мармелада, маршмеллоу и др. кремов уже есть тут, потому повтопяться не буду). Держите идеи оформления. А то чуть не забыла поделиться с аллергомамами.
Вот, например, состав безмолочного и безяичного (возможно и безглютенового): сахар, желатин, вишня, агар-агар, любая разрешенная ягода или фрукт, пшеничная мука, масло растительное, ваниль натуральная, крахмал кукурузный/картофельный.
Если есть технические вопросы, спрашивайте, постараюсь ответить.
Хлеб гречишный цельнозерновой из квашеного теста.
Очень вкусный, похож на ржаной)
Рецепт взят из https://rusamdiet.org/2016/12/07/хлеб-гречишный-цельнозерновой-из-ква/
Соответствует требованиям БГБК диеты (без дрожжей, соды, муки, яиц, жира и ксантана)
Девочки, давно хотела поделиться рецептом постного бисквита (без молока, без масла, без яиц). Он суперский! Я даже не ожидала. Всегда была горда своим обычным классическим бисквитом (который 4 яйца, стакан сахара, стакан муки), но этот его сделал по всем статьям. Теперь хочется печь постный.
Небольшой тортик для маленького семейного праздника.
На вид, конечно,не конкурент шикарным тортам с мастикой, но мы и этому рады.
Ссылка на оригинал рецепта здесь.
Еше осенью смотрела передачу про какого-то француза,который использует в кклинарии различные "сорняки" и лекарственные растения.Оказывается,в крапиве огромное количество кальция(на 100 гр нориа для женщины детородного возраста,если не вру:)
Готовим вегетарианский суп (обжаренный лук и морковка,картошка,а за 5 минут до готовности кладу крапиву). Сын предпочитает суп-пюре,он такого изумрудного цвета получается.Взрослым,конечно,вкуснее со сметаной:)
Крапиву предварительно надо помыть,ошпарить кппятком и порезать.Вроде,не рекомендуют готовить в медной или железной кастрюле(точно не помню,у меня все равно в мульте).
