Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептиком лёгкого ужина))
Состав
из расчета на 6 горшочков, объемом ~ 700-800 мл
- мясо (свинина, говядина или телятина) - 800 г,
- картофель - 12-14 шт,
- грибы (шампиньоны или другие) - 600-800 г,
- лук репчатый - 2-3 шт,
- морковь - 3 шт,
- чеснок - 6-8 зубчиков,
- зелень,
- сыр - 200 г,
- майонез,
- сливочное масло - 6 чайных ложек,
- бульон или вода - 400-600 мл,
- растительное масло для жарки,
- соль,
- свежемолотый перец
Девочки, кто-нить пробовал запекать баклажаны в рукаве? Я когда делаю курицу с овощами ни разу баклажанчики не клала, и вот думаю стоит или нет? Как они получаются?
Ингредиенты:
- курица,
- грибы обжаренные,
- фисташки,
- приправы - соотношение по вкусу.
Способ приготовления:
С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
Застывший рулет освободить от фольги, нарезать ломтиками и подать к столу
Обычно я готовлю свинину,но сегодня ее не оказалось в холодильнике,я взяла куриные бедра и крылья,соль и перец черный
Девочки, почему у меня печенье в духовке оседает? Может, есть какие-то секреты?
Сегодня гулять не ходили и в магазин, соответственно, тоже. Но, порывшись в холодильнике и почитав тематические сайты в поисках вдохновения, я решила сварить вот такую похлебку - можно сказать я ее сварила из того, что было.
Итак, берем обыкновенные мангустины и жарим их на питиаровом масле в закромах родины нашлись:
- 5 куриных крылышек
- стакан чечевицы
- полперца болгарского
- пара стеблей сельдерея
- банка помидорок в собственном соку
- морковка, лук, картошка, чеснок, укроп
Начала с того, что поставила вариться куриный бульон и залила водичкой чечевицу. Почистила картошку в количестве пять штук, одну морковку большую и две средних луковицы. Картошку залила холодной водой и отставила в сторону. Морковку потерла крупно, лук порезала мелко, сельдерей и перец тоже покромсала (типа соломкой). Все слегка обжарила, добавила пять помидорок (без кожицы) и томатный сок (полтора стакана), чуть потушила. К этому времени крылышки варились уже минут сорок, выключила их и пошла отдыхать.
Вернулась на кухню через три часа. Включила духовку. Крылышки разделила на две части, отбросив самый кончик. Горшочков у меня всего пять - крылышек было тоже пять - символично! Картошку (помните, пять штук было!) порезала и разложила по горшочкам, потом овощи в томате, потом чечевицу (примерно по столовой ложке с горкой получилось ее), по крылышку в каждый горшочек и залила бульоном. В духовку на полный огонь. Через 20 минут все кипело и бурлило, настало время укропа и чеснока. Достала горшочки, досыпала зелень и... все! Бон аппети или как оно там по русски - кушайте, не обляпайтесь!!!
* Фоток нет, не думала, что получится "шэдэвр" вот и не озадачилась))))
** Только что поужинали - вкусно!!!