Девочки вот хочу сделать майонез собственного приготовления. Кто делал, намного ли он отличается вкусом от покупного?Как вам, нравится его вкус? Может подкинет кто-то проверенный рецептик. И сколько времени ему нужно,чтоб он настоялся? Хочу делать завтра.
Уфа
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697255 Вот здесь Иришка делилась видео-рецептом. Все очень доступно и понятно. У меня по другим не получалось, а по ее рецепту с первого раза. Очень густой и вкусный)))) Единственное я по своему вкусу соли побольше добавила. И настаивать его не надо - как сделал сразу съел. Из моих наблюдений "чем отличается" - делала я запеканку из картофеля и фарша. Использовала обычный майонез, но его не хватило и я взяла домашний (получилось 50:50). Так вооот...) Обычный как был так и остался, а домашний превратился в омлет)).
0
30.12.2011
Ответить
Киев
Спасибки) Сколько у вас примерно его вышло? Я еще видила рецепт с молоком, но боюсь что будет жидковатым.
0
30.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
я делаю в двух вариантах. один недавно писала-гляньте в дневнике, который с целыми яйцами. завтра буду делать только с желтками . если надо-напишу.
хотя чего там писать-то=))) взбить 2 желтка с 1/2 л горчицы (можно без нее) + 1/4 ч л сахара и соли. потом туда 100 гр масла оливкового или подсолнечного. в конце чайную ложку лимона. все. только побольше делать надо сразу-это пропорции для маленького такого салатика.
0
30.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
вот сколько в граммах точно не скажу. на желтках буду завтра делать на 6 желтках. чтоб хватило на салаты и потом на выходные. на яйце целом более белый и как мне кажется диетический. но это только на мой вкус. а так они вкусные и с покупными не сравниваются=)) хотя я покупной если беру то махеев.
0
30.12.2011
Ответить
Москва
Делаю по рецепту "для быстрого майонеза", просто и быстро. Нямка)) несравним с магазинным.
0
30.12.2011
Ответить
Уфа
Вот здесь делились рецептом майонеза: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1695772
Сама тоже попробую такой приготовить)))
0
30.12.2011
Ответить
Киев
Спасибо, видела такой рецептик на просторах интернета:) а вот как получится)
0
30.12.2011
Ответить
Делала мама у меня и соседка, мне понравился. Магазинные иногда такие ужасные попадаются. Можно добавить приправу,зелень. Рецепт точно не скажу. Но там все просто и буквально 2 минуты.
0
30.12.2011
Ответить
