Огурцы в заливке на зиму! (внутри фото)
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Вот такой салатик, обалденная закуска! Решила поделитьсяс вами!!!
Итак, нам понадобится:
2 кг помидор
2 головки (прошу не путать с дольками) чеснока
300 гр. болгарского перца
Всё это перекрутить через мясорубку.
Добавить 150 гр. сахара, 2 стол.ложки соли, 1 стакан масла подсолнечного.
Поставить варить, после закипания через 10 минут добавить
3 кг огурцов нарезанных кружочками.
Варить ещё 10 минут Затем добавить 1стол.ложку эссенции уксусной (70%) и варить ещё 5 минут. Разлить по стериализованным банкам, закатать,ну или закрутить.
Очень свежо зимой,и вкусно!!!
Мехрибан
здраствуйте!приготовила салат по вашему рецепту,зимой попробуем.на вид очень аппетитный получился.спасибо!
28.07.2013
Ответить
Мария
Пожалуйста)) Рада, что пригодился рецептик!!! В прошлом году(то, что на снимке) делала впервые. Вкус был такой свежий, вкусно! А к осени делала очередную порцию и не соблюдала пропорции - получилось совсем не так((Сегодня вот ведро огурцов собрали - но помидоров пока нет и придется огурчики просто солить!!!
28.07.2013
Ответить
Мария
вкусный))) вот у меня правда во второй партии что то не так пошло, то ли крышки виноваты, закатывала..вообщем 2 уже взорвались баночки((((
13.09.2012
Ответить
Танюшка
Я тоже в этом году такой салатик закрутила,он ОЧЕНЬ вкусный,подтверждаю!!
20.08.2012
Ответить
Алёна
Ух, только такой закатала) пока закатывала думалось, что надо на ББ рецептик написать) только у нас 2,5 кг помидор вместо 2 и огурцов не а 5 кг)) и еще лук с зеленью добавляем)
20.08.2012
Ответить
Яна
Я тоже делаю такой, только с кабачком в этом году) Их как-то нереально много)) Вкуснятина)
20.08.2012
Ответить
