«Баклажанная икра» на мангале

Что может быть прекрасней в летний жаркий денек, чем отправится с приятной компанией к морю или на дачу. Приготовить вкуснейший шашлык и на остывающих углях запечь овощи для бесподобной ароматной закуски к мясу — «Баклажанная икра» на мангале. Она получается невероятно вкусной и аппетитной.

Состав:

• Баклажаны — 4-6 шт
• Перец — 6 шт
• Помидоры — 4-6 шт (средних, если мелкие, то больше)
• Лук — 1-2 шт
• Чеснок — 2 зубч.
• Перец горький — по вкусу
• Масло растительное
• Уксус
• Сахар
• Соль
• Перец черный мол.

Пошаговое приготовление можно посмотреть здесь: http://kuxaro4ka.ru/2013/07/11/bakl-ik-na-man-mk-ot-el/