Назовем его Птичье молоко. В составе сливки для взбивания 33% жирности, желатин и покупные коржи. Хотела пропитать коржи кофейным ликером, но не сделала этого, тк вспомнила что дети торт тоже будут кушать. Пропитала только нижний корж, вкусненько))
Бисквитные коржи продают, 3шт в упаковке, бывают белые и шоколадные. Цена 60-80руб. Вобщем-то их можно и самой испечь, мне печь не хотелось. На этот торт я брала 1литр сливок, можно 0,5 обойтись, но я хотела прослойку потолще. Сливки брала в Ашане 85руб за 0,5. Желатин растворила в стакане молока, на водяной бане. В сливки положила 0,5ст сахара, взбила до пены добавила молока с желатином и разлила по "формам". Предварительно надо подготовить "формы". С этим была проблема. Желательно, чтоб кто-то помог, я одна это сделать не смогла. Пишу как мне посоветовали, если придумаете что-то другое напишите. Вообщем каждому коржу сделать бортики широким скотчем, ннелипкой стороной к коржу (надеюсь понятно написала), я делала 2 слоя скотча, чтоб плотнее было. Вынесла на балкон часика на 2, сливки превратились в суфле, убрала скотч и соединила все 3 заготовки. Края обмазала растопленным шоколадом. На листе А4 вырезала цифру, положила лист на торт и посыпала тертым шоколадом, лист убрала. Вроде все))
