Закрыла первую баночку своих помидор. Не помню, как мы с мамой раньше делали, но по рецепту, который я нашла в книге, помидоры перед укладкой в банки нужно было проколоть зубочисткой.
Проколола, залила, закатала.
А потом смотрю, они почти все полопались от места прокола(((((( что за такое?(((
Может я плотно их сильно уложила? Или прокалывать нужно в каком-то секретном месте???
Белгород
конечно, нет))))) где придется
я поняла ошибку, спасибо)))))))
Тула
Белгород
тонкая кожица, да.
Но на всех помидорах, которые я сажала, было написано, что пригодны для засолки.
Еще раз попробую, может дело только в месте прокола?
Баку
я не прокалываю не когда все нормально просаливается а у вас от прокола полопались вы же их горячей водой заливали вот они и потрескались кожура то повреждена у них
Белгород
да вот я помню, что с мамой мы тоже никогда не прокалывали...
Белгород
Белгород
я колола где угодно, только не около плодоножки((((
Москва
Белгород
Москва
У меня бабушка использует сорт помидор Сливки, выбирает поменьше... И около плодоножки прям 4-5 дырочек по кругу делает:)) очень вкусные получаются и не лопаются:)
Белгород
сливки у меня тоже есть, но они только-только начинают спеть, а этих много
спасибо)
Улан-Удэ
