Войти

рукола . Что это?

РавиОлька
Планирую Киев
В том-то и разница между рукколой и сорняком — агротехника разная) Я вырастить не могу, хотя люблю эту травку и пыталась неоднократно. получается что-то, что не очень похожее на рукколу, и что становится старым и жёстким почти сразу же. Я грешила на семена — покупала обычные, в обычном супермаркете. Но раз у вас "оригинальные" — значит есть секрет, необходим правильный уход.
А вот салатики растут у нас на грядке очень вкусные, без горечи.
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Странная травка, вот другую зелень как ни выращивай , вкус особо не меняется.

0
19.03.2015
РавиОлька
Планирую Киев
Может у нас грунт специфический. Вот сельдерей тоже отказывается расти, а у соседей прекрасно себе растет. Хотя делаем все в точности как и они. Капризные травки)
0
19.03.2015
Хаха)))сорняк))я рукколу и ажиотаж по ней совсем не понимаю, буржуйская какая-то традиция 'руккола и хамон')))маман больше любит шпинат и его сажает, и на вкус не так противно)))
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто
Да шпинат хорошо с щавелем в зеленый борщ, но только не руколу :)
0
19.03.2015
Я борщ всегда с ботвой свекольной варю.
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Ого, вот у нас когда появится молодая свеколка и я попробую. Спасибо.

0
19.03.2015
ольга
Саня, 28 лет 5 месяцев Балашиха
Вы серьезно? Руккола - это травка ( в каждом магазине). Если Вы сажали сами и дали ей зацвести, то ее пряный и наипрекраснейший (блин, руккола - святая трава!!!) вкус становится более горьким, чем должен быть. Руккола со с/с рыбкой на хлебце... Это же просто утренний рай;) Покупать и есть надо молодую. Чем мельче листочки, тем моложе. У нее не такая горечь, а очень тонкая пряная нотка... чОт распинаюсь)) не нра? Не надо)) нам больше достанется...
4
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Ээ, стыдно сказать , но мы пожевали и молодые листочки и побольше и в гостях ела (куплена в магазине) , все тот же вкус, точнее отсутствие вкуса.

Хе-хе , действительно, вам больше достанется :)   .   

0
19.03.2015
у меня муж первый раз пробуя то же сказал " гадость",  атеперь очень любит в салатах. Она очень хорошо сочетается с кисловатыми вкусами: бальзамический уксус, полить немного лимонным соком. Вкус как маслины-оливки нужно распробовать.
0
19.03.2015
Marina
Принцесса, 15 лет 5 месяцевНикитка-крестник, 17 лет 4 месяца Москва

Я раньше не любила, попробовала однажды в ресторане и видимо попалась перезрелая (она горчит сильно) не ела лет пять, а потом как-то решила попробовать на свадьбе сестры и о чудо, влюбилась всерьёз и надолго))) легкий ореховый привкус божественный! теперь это мой травяной фаворит)))
1
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Ореховый ? Ничего себе. Может она там в ореховом соусе была :) ?

0
19.03.2015
Marina
Принцесса, 15 лет 5 месяцевНикитка-крестник, 17 лет 4 месяца Москва

Нет, у хорошей молодой рукколы действительно приятный ореховый привкус.
0
19.03.2015
Brysnikina
Кировоград
и я как-то ей так травонулась, что даже писать коммент не приятно ....буээээ
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Ого, а ей еще и травануться можно ? 

0
19.03.2015
Brysnikina
Кировоград

та....она видать заграничная была




0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Да зачем же к нам из-за границы эту рукколу тащить, у нас самих этого говна   сорняка навалом. Надо сказать всем у кого огороды есть, чтобы сорняки не выкидывали, будем делать поставки в магазины и рестораны :)

0
19.03.2015
Яюшка
Иванна, 38 лет 5 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар

Руккола — листовая горчица, она в самом деле может расти в огороде самосевом.

Мне она нравится, но больше нравится, когда она накануне сбора была хорошо полита, тогда вкус у неё мягче. Я её на подоконнике выращивала как-то.

0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

А мне сказали что это капустное растение.

0
19.03.2015
Яюшка
Иванна, 38 лет 5 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар

Это всё крестоцветные: капусты, редьки, горчицы...

0
20.03.2015
Катена
Николай, 13 лет 8 месяцев Москва

Обожаю рукколу. Может у вас что-то не то выросло или сорт неудачный? Я в магазине покупаю, даже там бывает разная. Салатная руккола мне совсем не нравится, правильная руккола — это узкие длинные( или не очень) листики, уже даже чем щавель

0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Да-да уже чем щавель. Не знаю уж правильную мне привезли или нет. Везла подруга с Италии, а там ее мужа брат имеет свой магазин и ресторан , я и подумала, человек знает толк в еде :)

0
19.03.2015
Катена
Николай, 13 лет 8 месяцев Москва

Ну, может просто на вкус и цвет)

0
19.03.2015
Руккола или Гусечник посевной,относится к семейству "капустных"..На самом деле является очень полезной травкой,имеет лактогеные свойства,на пищеварение хорошо влияет,а на Кавказе используют как противоцинговое средство. Правда гортковытый вкус не всем нравится))
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Спасибо большое. А другая зелень (листья салата и петрушка и т.д.) не имеют таких свойств?

0
19.03.2015
Почему же:) Всякая травка имеет массу полезных свойств😊 Например таже петрушка,раньше ценилась на вес золота.Имеет массу полезных свойств.Одно из главных-петрушка является мощным афродизиаком;)
0
19.03.2015
Лисичка
Пашенька, 14 лет 10 месяцевМитенька, 11 лет 6 месяцев Череповец
Ахах, я тоже в прошлом году посадила, да потом так всю и вырвала — словно лиситя от редьки ешь)
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто
 Листья от редьки я еще не ела, надо попробовать, вдруг они круче рукколы.
0
19.03.2015
Лисичка
Пашенька, 14 лет 10 месяцевМитенька, 11 лет 6 месяцев Череповец
Я в детстве попробовала- ощущения незабываемые)
0
19.03.2015
Polina
Мальчик, 15 лет 3 месяцаМальчик, 10 лет 8 месяцев Краснодар

хорошая травка и полезная. салат — руккола, курица, помидор, кедровые орешки с оливковым маслом и лимонным соком — вкуснота.  Если ее сбрызнуть лимоном и оливковым маслом можно просто как гарнир к мясу есть.

По-моему, это разновидность  российской травы — лебеды, которая и правда растет как сорняк, но ее тоже можно есть.

0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто
Зачем же такие продукты хорошие портить сорняком . 
0
19.03.2015
Изначально — сорняком и была. Ее в Италии начали есть когда-то давным-давно в голодный год, ели все, что хоть сколько-нибудь годилось в пищу. А сейчас выращивают уже целенаправленно). Мне, как и многим, не понравилась руккола первый раз. Именно за ее особый "перечный" привкус. Но сейчас именно за него я ее и люблю. С рукколой получаются прекрасные салаты со сладковатыми пряными заправками, или сладковатыми ингредиянтами. Летом, к примеру, я делаю потрясающий салат с абрикосами и рукколой. А зимой — с черри и печеными перцами.
0
21.03.2015
Елена
Москва
А при чем здесь "Юмор на кухне"?
Отличная зелень для салата.
Достаточно написать рукола в окошке поиск по сообществу и увидите ответы на Ваш вопрос т.к. оч.многие используют эту зелень в приготовлении. 
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Да я не знала какая категория больше подходит. Мне интересно что такого в этой руколе. 

0
19.03.2015
Tonya
Фёдор, 12 лет 9 месяцевПланирую Москва
Ааа, вспомнила, мы эту рукколу в детстве у бабушки гусям рвали. Только звали мы её гусятник)) росла как сорняк, а оказывается деликатес, во как!
0
20.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Ага, так и есть. Я уже столько поначиталась о ней в интернете. Все равно — сорняк.

0
20.03.2015

руколла вкусна в салатах))) она придает определенный вкус, например с креветками и помидорами черри и оливковым маслом) ничего лучше рукколы не подойдет)) или в салатных смесях

1
19.03.2015
Ольга
Мируша, 12 лет 11 месяцев Москва

А если этот салатики еще бальзамиком заправить, так вообще пальчики оближешь ))))

0
20.03.2015
Она на сурепку похожа....заметила, сама которую сажу, намного вкус сильнее и ароматней чем в магазине продают.Мужу нравится,я нейтрально отношусь.Я кресс-салат люблю.
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто
Я не ела сурепку. Надо попробовать будет.
0
19.03.2015
вот я тоже посадила) и есть никто не стал) горькая она для меня и все( но говорят полезная... короче, я тоже ничего не понимаю в колбасных обрезках
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

:) мне кажется если любую траву сорвать, даже с газона, она будет такого же вкуса, никакого с горечью :)

0
19.03.2015

А я люблю рукколу, но вырастить не получается((
0
19.03.2015
Юленька
Даниил, 14 лет 9 месяцевЛев, 11 лет 5 месяцевЕсения, 6 лет 1 месяц Рязань

у меня легко выросла и вкуснее чем покупная.а вот в горшке дома не растёт.а на даче на неё блохи к концу сезона напалию...

0
20.03.2015
marina
дейвид, 15 лет 2 месяцапетр, 31 год 3 месяца Вильнюс
Я тоже руколу не люблю. А все потому что в детстве бабушка резала в салат ее. Подруга как то дифирамбы пела пела руколе а я ей говлрю а ты что в детстве не ела что так прямо восторг восторг? Нет говорит а разве растет у нас? Вобщем как по мне так росла и растет эта трава просто сейчас открыли давно забытое старое)
0
19.03.2015
Анна
Свет очей моих))), 9 лет 7 месяцев Брянск

маме и сестре не нравилась она. НО! смотря как ее готовить, т.е. чем заправлять и сочетать))) нам очень теперь она нравится. всегда готовим на праздники какой-нибудь салатик с ней.

кинзу тоже не любила, но стоило только попробовать "правильный" рецепт и соус к шашлыкам без это травки уже не обходится. да и сами шашлыки)))

0
19.03.2015
olga
Сашка, 13 лет 6 месяцевИлюшка, 11 лет Москва
Я как то пиццы с ней переела и теперь как вижу ее...буээээээээ
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

А так наверное с любым продуктом, если переесть :).  Хотя я как-то мойвы с пивом объелась, отравилась, 3 дня тошнило и диарея мучила и что, все равно ем мойву :)

0
19.03.2015
Юлиана
Любимая принцесса Катерина, 28 лет 5 месяцевОзорной наследник Максимка, 14 лет 7 месяцевЗамечательный шалун Ромашка, 14 лет 7 месяцев Балашиха

Вкусный и быстрый салатик с рукколой: ОНА+помидорки-черри половинками+авокадо кубиками+ оливковое масло с бальзамическим уксусом. Солить не надо.МММММ....Вкусняшка!
0
20.03.2015
Юленька
Даниил, 14 лет 9 месяцевЛев, 11 лет 5 месяцевЕсения, 6 лет 1 месяц Рязань

с первого раза она не понравилась ни мне не мужу,но теперь мы её обожаем.Любовь началась когда мама подала её к шашлыку и тут началось.обожаюю салаты с ней...м.надо сегодня купить...

0
20.03.2015
Маша
Старший, 30 лет 11 месяцевСредний, 29 лет 11 месяцевМладший, 21 годСамая младшая, 19 лет 1 месяцКроха, 10 лет 4 месяца Москва

Я обожаю руколу и корн. Была бы счастлива, если бы вместо сорняка на даче у меня бы росла эта травка, но увы, нигде такая не растет. Есть много вкусных рецептов, которые просто невозможны без этой травы.
1
19.03.2015
Ju_Lia
Аннушка, 12 лет Киев
Обожаю рукколу! И на даче мама моя выращивает, вкуснейшая! Жду- не дождусь, когда уже на наступит пора огромных мисок салатов со свежими овощами и травками! Попробуйте в ресторане салаты с нормальной рукколой
2
19.03.2015
Светлана
Машенька, 18 лет 1 месяцДашенька, 14 лет 1 месяцРомашка, 14 лет 1 месяц Новокузнецк
Вы в магазине купите хорошую рукколу и попробуйте. Очень вкусная! У меня мама тоже сеяла на даче, фигня выросла редкостная. Наверное, уход нужен особый.
0
19.03.2015
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет 1 месяц Большие Уки

Во вкусе рукколы многое зависит от полива и количества солнечного света. Бывает такая, что сразу хочется выплюнуть + грубая, как подорожник.

0
19.03.2015
Екатерина
Роман, 32 года 1 месяцМаргаритка-красавица, 15 лет 2 месяцаОливия, 10 лет 1 месяц Лимассол

рукколу надо добавлять в любой зеленый салат,типа греческого или цезаря. Но не в больших количествах,оттенить вкус зелёного салата.

 

0
19.03.2015
Мария
Максим, 14 лет 6 месяцев Пенза

На вкус и цвет, наверное. Люди кинзу едят и хвалят, а мне она клопами отдает. Руколу тоже не поняла, кстати, буэ.

0
19.03.2015
рукола фу,вот шпинат это сила :) хотя дома кроме меня его никто неуважает,но вот недавно муж слопал фетучини (лапша) со шпинатом,понравилось
0
19.03.2015
Татьяна
Марина, 13 лет 6 месяцевЕлена, 33 года 10 месяцев Кемерово
Мне не нравится, и никому из семьи не понравилась. 
0
20.03.2015
Ольга
Ксения, 23 года 10 месяцевСофья, 15 лет 1 месяц Москва

Очень люблю, а вот кинзу на дух не переношу

3
19.03.2015
MarGo
Сыночек, 11 лет 11 месяцев Казань
А я очень люблю рукколу, но кинзу терпеть не могу))) на вкус и цвет...
0
19.03.2015
Alenna
Лёнечка, 11 лет 4 месяцаДимуля, 8 лет 6 месяцевАнюточка, 8 лет 6 месяцев Троицк
Очень люблю. И салаты с ней и пиццу, ням-ням :))
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто
Вот, а я не поняла ее. Ни душистая, ни кислая, никакая, травка для меня.
0
19.03.2015
я её ни разу не пробовала и видимо не стоит.
0
19.03.2015
К@трин☚
Кнопочка, 9 лет 10 месяцевЗвездочка, 17 лет 7 месяцев Минск
никак))
0
19.03.2015
Татьяна
Кирилл, 18 лет 7 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцевМарина, 9 лет Торонто

Вот-вот. Трава как трава. 

0
19.03.2015
Я люблю рукколу.
0
20.03.2015
Eva
Иван, 11 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Ржу:)))))))
0
20.03.2015
Девочки, готовим курицу!)) или мужа попросим?))) Применю, а то скучно)

Похожие записи